日本では何を食べている？
日本の食事は、ごはんと汁物に小さなおかずを組み合わせるのが基本です。お昼はラーメン、うどん、お弁当などでさっと済ませることが多く、夕食がメインの食事で、家か居酒屋で食べます。
定番料理とカロリー
朝食
昔ながらの朝ごはんは、ごはん、1杯約40kcalのみそ汁、焼き鮭、漬物、そして納豆がつくことも。卵焼きもよく並びます。都市部では今、平日はトーストとコーヒーで済ませ、和朝食は週末や旅館に泊まったときの楽しみにする人もたくさんいます。
昼食
お昼は正午ごろで、たいていは手早く。会社員は家から持ってきたり、お店で買ったりしたお弁当、つまりごはんに魚や肉、野菜を詰めたものを食べるか、外で約650kcalのラーメンや約390kcalのうどんをすすります。メインのおかずにごはん、みそ汁、漬物が付く定食は、手頃なランチの定番です。
夕食
夕食がメインの食事で、19:00ごろが多め。家では一汁三菜、つまり汁物1品とおかず3品にごはんという考え方が基本で、たとえば焼き魚、野菜の煮物、豆腐など。カレーライスは家族に人気のメニューで、豚カツをのせたカツカレーは約850kcalです。
前菜
日本の食事はコースで出てくるわけではなく、小さなおかずがごはんと一緒にテーブルに並びます。気軽な居酒屋では、最初の1杯と一緒にお通しが出てきて、これが席料になります。さやごとゆでて塩をふった枝豆は1皿約120kcalで、最初のビールのお供です。
デザート
伝統的なお菓子は和菓子と呼ばれ、夕食後よりも午後に緑茶と一緒に食べるものです。おもち、串に刺したお団子、小さなパンケーキ2枚であんこを挟んだどら焼きなど。食後はどちらかというと果物が多めです。洋菓子も人気で、クリスマスケーキの定番はいちごのショートケーキです。
飲み物
多くの食事には緑茶が無料で付き、夏は冷たい麦茶。夕食にはビール、日本酒（アルコール約15パーセントの米のお酒）、焼酎を合わせ、焼酎は水割りやソーダ割りにすることがよくあります。飲み物の自動販売機はほぼどの通りにもあり、温かい缶も冷たい缶も買えます。
屋台・ストリートフード
お祭りや市場の屋台では、たこ入りの生地を丸く焼いたたこ焼き（6個で約280kcal）、焼きそば、焼き鳥、あんこ入りの魚の形をしたたい焼きが並びます。大阪はたこ焼きと、鉄板で焼くお好み焼きで知られています。
その国では普通、よそでは意外
コンビニは立派な食事の場所です。約2,000人に1軒あり、24時間開いていて、1個約180kcalのおにぎり、店員さんが温めてくれるお弁当、作りたてのサンドイッチを売っています。麺を音を立ててすするのは普通で、マナー違反ではありません。そして多くの家庭では、クリスマスのごちそうはケンタッキーのバーレルで、何週間も前から予約することもよくあります。