Wat eten ze in het Verenigd Koninkrijk?
De meeste Britten beginnen met thee en toast of cornflakes, eten een sandwich als lunch en eten rond 18:00 tot 19:00. De klassiekers zijn de full English, fish and chips en een roast op zondag.
Typische gerechten en hun calorieën
Ontbijt
Doordeweeks eten de meeste mensen cornflakes, porridge of toast met een mok thee. De full English, met eieren, bacon, worstjes, bonen in tomatensaus, tomaat, champignons en toast, is iets voor het weekend of het café en komt op zo'n 850 kcal. Schotland, Wales en Noord-Ierland hebben hun eigen versie met tattie scones, laverbread of soda farls.
Lunch
De lunch is snel, meestal tussen 12:00 en 14:00. De meal deal van de supermarkt, een sandwich, een snack en een drankje voor een vaste prijs, is hoe veel kantoormensen eten. Soep, een jacket potato met bonen en kaas of een lunch in de pub zijn de andere vaste keuzes.
Avondeten
Thuis wordt tussen 18:00 en 19:30 gegeten. Pasta, pies en curry zijn gewone doordeweekse maaltijden, en chicken tikka masala met rijst, zo'n 800 kcal, is een van de meest bestelde afhaalgerechten. Op zondag eten veel gezinnen een roast: rund, kip of lam met geroosterde aardappels, groente, Yorkshire pudding en jus, rond 900 kcal per bord.
Voorgerechten
Thuis is er meestal geen voorgerecht. In pubs en restaurants zie je soep met brood, prawn cocktail, paté op toast of een Scotch egg, een gekookt ei in worstvlees en paneermeel, gefrituurd. Met kerst zijn prawn cocktail en gerookte zalm de klassieke voorgerechten.
Toetjes
Een toetje heet pudding, en het is vaak warm met custard erbij. Sticky toffee pudding, zo'n 500 kcal per portie, apple crumble, trifle en Eton mess zijn favorieten. De afternoon tea, rond 1840 begonnen door de hertogin van Bedford om het gat tot een laat diner te overbruggen, brengt scones met jam en clotted cream, zo'n 430 kcal per stuk.
Drankjes
Thee met melk is de nationale drank, met zo'n 100 miljoen koppen per dag in het hele land. In de pub bestellen mensen een pint ale, bitter, lager of cider, en een pint is 568 ml. Schotland staat bekend om zijn whisky, en gin is helemaal terug met kleine distilleerderijen door het hele land.
Straateten
Er zijn meer dan 10.000 fish and chips zaken, en ongeveer een kwart van de Britten eet elke week fish and chips: kabeljauw of schelvis met friet, zout en moutazijn, rond 1.000 kcal. Een sausage roll van de bakker van zo'n 330 kcal, een Cornish pasty en een kebab na het stappen zijn de andere vaste dingen voor onderweg.
Daar normaal, elders vreemd
Baked beans op toast is een gewoon ontbijt, lunch of avondeten. In Noord-Engeland heet het avondeten tea, en dinner kan lunch betekenen. Een crisp sandwich, chips tussen beboterd brood, is een echte lunch, en rond Edinburgh krijg je friet met salt and sauce, een mix van azijn en bruine saus.