Hoeveel calorieën heeft een kroket?
Een kroket heeft 190 kcal, en een broodje kroket 400.
Portie
Om het eraf te bewegen
De kroket is ragout in een krokant jasje, en Nederlandser wordt het niet. Een losse komt uit op 190 kcal, met 12 gram vet uit de frituur en de ragout.
Op een zacht wit bolletje met mosterd wordt het 400. Dat is gewoon een lunch, en in heel wat bedrijfskantines is het op vrijdag zo ongeveer verplicht.
Uit de muur is hij het makkelijkst te scoren, zeker na het stappen. Twee kroketten zijn samen 380, en dan weet je dat ook maar weer.
Tips
- 1Neem er een op een broodje als lunch, in plaats van twee los als snack ernaast.
- 2Eet hem met mosterd in plaats van mayo.
- 3Zet er een kop soep of een salade naast, dan heb je een echte maaltijd.
Waar het vandaan komt
De kroket stamt af van de Franse croquette, die rond 1700 opduikt in kookboeken van het Franse hof. Pas later kwam hij naar Nederland, en het eerste Nederlandse recept is uit 1830. Lang was het iets voor de gegoede burgerij, tot koks restjes vlees voor de ragout gingen gebruiken. Na de Tweede Wereldoorlog maakten zaken als Kwekkeboom en Van Dobben er alledaags eten van.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland, Kroketten
Typ het gewoon
broodje kroket met mosterd
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft een kroket uit de muur?
Ongeveer 190 kcal, net als een kroket van de snackbar.
Hoeveel calorieën heeft een broodje kroket?
Een broodje kroket is ongeveer 400 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in een kroket?
Zo'n 6 gram. Ragout is vooral bouillon, bloem en boter, met een beetje vlees erdoor.
Komen er calorieën bij door de mosterd?
Nauwelijks. Een klodder mosterd is zo'n 5 kcal, dus de 190 blijft ongeveer 190. Mayonaise is waar het wel bij komt, een eetlepel is ongeveer 95.
Is een kroket uit de airfryer minder?
Een beetje. Hij neemt minder frituurvet op, dus hij komt iets onder de 190 van een kroket uit de snackbar. De ragout en het paneerjasje zijn hetzelfde, dus het verschil is kleiner dan je denkt.
