Wat eten Nederlanders op een dag?
Nederlanders eten twee keer per dag brood, met kaas of hagelslag, en één warme maaltijd rond 18:00. Een kroket, een haring of een stroopwafel vult de gaten.
Typische gerechten en hun calorieën
Ontbijt
Ontbijt is brood: een paar boterhammen met boter en beleg, vaak Goudse kaas, pindakaas of hagelslag. Eén boterham met boter en hagelslag is ongeveer 190 kcal. Erbij drink je melk, thee of koffie, meestal thuis voor school of werk.
Lunch
De lunch is klein en snel, tussen 12:00 en 13:00: meegebrachte boterhammen met kaas of ham en een glas melk of karnemelk. In de bedrijfskantine ligt vaak hetzelfde brood. Buiten de deur bestel je een uitsmijter, gebakken eieren op brood met ham of kaas, zo'n 600 kcal, of een broodje kroket.
Avondeten
Het avondeten is de enige warme maaltijd en staat rond 18:00 op tafel. Het klassieke bord is aardappelen, groente en vlees, of stamppot: aardappelen gestampt met boerenkool, andijvie of zuurkool, met rookworst en jus, ongeveer 650 kcal. Pasta, nasi goreng en roerbakgerechten zijn nu net zo gewoon.
Voorgerechten
Voor het uiteten, of op de borrel na het werk, komen de bitterballen: kleine ronde kroketjes met ragout, gedoopt in mosterd. Zes stuks zijn ongeveer 300 kcal. Blokjes Goudse kaas met mosterd en een bakje pinda's horen er ook bij. Thuis is erwtensoep, dikke snert, eerder een hele maaltijd dan een voorgerecht.
Toetjes
Na het eten neemt een gezin vaak vla of yoghurt uit een bakje. Appeltaart, hoog en met kaneel, eet je bij de koffie met slagroom, zo'n 340 kcal per punt. De tompouce met roze glazuur en banketbakkersroom is de klassieker van de bakker, en poffertjes met boter en poedersuiker haal je op de markt.
Drankjes
Koffie is de vaste drank, meestal met één koekje, halverwege de ochtend en de middag. Bij de lunch drinken veel mensen nog melk of karnemelk. Op de borrel is het bier, vaak een fluitje of vaasje pils van 25 cl, ongeveer 105 kcal, en jenever is de oude Hollandse borrel. Thee drink je zonder melk.
Straateten
Eten op straat betekent een haringkar, een snackbar of de automatiek. Hollandse Nieuwe eet je vanaf juni rauw met uitjes, ongeveer 170 kcal per stuk. Patat komt in een puntzak met mayonaise, en een kroket van zo'n 190 kcal trek je uit de muur. In de winter verkopen kramen oliebollen voor oudejaarsavond.
Daar normaal, elders vreemd
Hagelslag op brood is ook voor volwassenen een gewoon ontbijt, en de lunch is vaak een koude boterham met kaas en een glas melk. Om 19:00 is het avondeten meestal al op. Een haring laat je aan zijn staart in je mond zakken, en patat eet je met mayonaise. Nederlanders eten ook meer drop dan wie dan ook, vaak zout.