Hvad spiser man i Storbritannien?
De fleste briter starter dagen med te og toast eller morgenmadsprodukter, spiser en sandwich til frokost og aftensmad omkring kl. 18 til 19. Klassikerne er full English, fish and chips og steg om søndagen.
Typiske retter og deres kalorier
Morgenmad
På hverdage spiser de fleste cornflakes, grød eller toast med et krus te. Full English med æg, bacon, pølser, bønner i tomat, tomat, champignon og toast er weekendens eller caféens morgenmad på omkring 850 kcal. Skotland, Wales og Nordirland har deres egne udgaver med tattie scones, laverbread eller soda farls.
Frokost
Frokosten er hurtig, typisk mellem kl. 12 og 14. Supermarkedets meal deal, en sandwich, en snack og en drik til fast pris, er det, mange kontorfolk spiser. Suppe, en jacket potato med bønner og ost eller frokost på pubben er de andre faste valg.
Aftensmad
Aftensmaden spises mellem kl. 18 og 19.30 i de fleste hjem. Pasta, pies og karry er hverdagsmad, og chicken tikka masala med ris, omkring 800 kcal, er en af de mest bestilte takeaway retter. Om søndagen spiser mange familier roast: oksekød, kylling eller lam med ovnkartofler, grøntsager, Yorkshire pudding og sovs, omkring 900 kcal pr. tallerken.
Forretter
Derhjemme er der sjældent forret. På pubber og restauranter ser man suppe med brød, prawn cocktail, paté på toast eller Scotch egg, et kogt æg pakket i pølsefars og rasp og friteret. Til jul er prawn cocktail og røget laks de klassiske forretter.
Desserter
Dessert hedder pudding og er ofte varm med vaniljesauce. Sticky toffee pudding, omkring 500 kcal pr. portion, apple crumble, trifle og Eton mess er favoritter. Afternoon tea, som hertuginden af Bedford begyndte omkring 1840 for at holde sulten væk til en sen middag, byder på scones med syltetøj og clotted cream, omkring 430 kcal stykket.
Drikke
Te med mælk er nationaldrikken, med omkring 100 millioner kopper om dagen i hele landet. På pubben bestiller man en pint ale, bitter, lager eller cider, og en pint er 568 ml. Skotland er kendt for whisky, og gin har fået et stort comeback med små destillerier over hele landet.
Streetfood
Landet har over 10.000 fish and chips butikker, og omkring en fjerdedel af briterne spiser det hver uge: torsk eller kuller med pommes frites, salt og maltedike, omkring 1.000 kcal. En sausage roll fra bageren på omkring 330 kcal, en Cornish pasty og en kebab efter byen er det andet, man spiser på farten.
Normalt der, mærkeligt andre steder
Baked beans på toast er helt normal morgenmad, frokost eller aftensmad. I Nordengland hedder aftensmaden tea, og dinner kan betyde frokost. En crisp sandwich, chips mellem smurt brød, er en rigtig frokost, og omkring Edinburgh får pommes frites salt and sauce, en blanding af eddike og brun sauce.