Hvor mange kalorier er der i et æg?
Et kogt æg har 78 kcal og giver dig 6 gram protein.
Portion
For at forbrænde det
Et æg er en lille pakke protein og fedt, næsten uden kulhydrat. Det er derfor, det mætter så godt i forhold til størrelsen.
Kogt eller blødkogt er det letteste. Steger du det på panden, kommer der lidt fedt med, og så hedder det 95 kcal.
Røræg kommer let til at suge smør og fløde til sig. To æg på panden ender omkring 200 kcal, og det er stadig en solid start på dagen.
Tips
- 1Kog en håndfuld æg søndag aften, så har du frokost til rugbrødet hele ugen.
- 2Steg spejlægget på en god slip let pande med en dråbe olie i stedet for en klat smør.
- 3Rør æggene med lidt mælk og masser af grønt, så føles portionen større.
Hvor det kommer fra
De fleste æg, vi spiser, er hønseæg, og hønen nedstammer fra den røde junglehøne i Sydøstasien. Et studie fra 2022 daterer tæmningen til for omkring 3.500 år siden, da marker med tørris og hirse lokkede de vilde fugle ned fra træerne og tæt på bønderne. De ældste kendte hønseknogler stammer fra Ban Non Wat i det centrale Thailand.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: PNAS, The biocultural origins and dispersal of domestic chickens (Peters et al., 2022)
Bare skriv det
2 kogte æg
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i to kogte æg?
To kogte æg har cirka 156 kcal og 12 gram protein.
Er der flere kalorier i et spejlæg?
Ja, lidt. Et spejlæg har cirka 95 kcal mod 78 for et kogt, fordi der kommer fedt fra panden med.
Er det blommen eller hviden, der har kalorierne?
Det meste af fedtet og dermed de fleste kalorier sidder i blommen. Hviden er næsten rent protein.
Hvor mange kalorier er der i et pocheret æg?
Det samme som et kogt æg, cirka 78 kcal. Når man pocherer, kommer der intet fedt til, så det er kun ægget.
Hvor mange kalorier er der i en rugbrødsmad med æg?
En skive rugbrød er omkring 100 kcal, så med et kogt æg på er det cirka 180. Et tyndt lag smør giver cirka 35 mere.
