Plantebaseret protein
Her er den plantemad, der giver dig mest protein i en normal portion, sorteret fra toppen.



Tallene gælder for den viste portion, de samme som på hver madvares side. Sport er regnet for en person på cirka 70 kg.
Tofu og tempeh fører listen, efterfulgt af linser, bønner og kikærter. De er billige, mætter godt og er nemme at lave i store portioner.
Nødder og kerner har også protein, men de kommer med meget fedt, så portionerne er små. De er et godt ekstra, ikke grundlaget for et måltid.
Bland et par af dem i løbet af dagen, så får du det protein, du har brug for, helt uden kød.
Spørgsmål
Hvilken plantemad har mest protein?
Tofu og tempeh har mest per portion, efterfulgt af linser, bønner og kikærter.
Kan man få nok protein fra planter?
Ja. Bønner, linser, tofu og korn i løbet af dagen dækker det for de fleste.
Er peanutbutter en god proteinkilde?
Den har noget protein, men meget mere fedt. En skefuld er fint, den skal bare ikke være dit vigtigste protein.