Fakta om mad

En agurk består af omkring 95 % vand. En hel giver cirka 45 kcal.

Vandmelon er omkring 91 % vand. Derfor har en stor skive kun cirka 90 kcal.

En spiseskefuld olivenolie har omkring 120 kcal, lidt mere end en mellemstor banan med 105.

En spiseskefuld mayonnaise har omkring 100 kcal. Den samme ske ketchup cirka 17, altså omtrent en sjettedel.

Arkæologer har fundet krukker med honning i gamle egyptiske grave. Flere tusind år gamle og stadig ikke fordærvede.

Honningbier besøger omkring 2 millioner blomster for at lave cirka 450 g honning.

Der skal omkring 540 jordnødder til et glas peanutbutter på 340 g.

I USA skal alt, der sælges som peanutbutter, ifølge loven bestå af mindst 90 % jordnødder.

Et gennemsnitligt jordbær har omkring 200 frø, og de sidder alle sammen udenpå.

Botanisk set er en banan et bær, ligesom tomater og kiwier. Jordbær og hindbær er ikke.

Bananer er en smule radioaktive på grund af deres kalium. Man skal spise omkring 100 for at nå én dags naturlig baggrundsstråling i USA.

I 1893 afgjorde USA's højesteret, at en tomat er en grøntsag, i hvert fald når det gælder told. Botanisk er den stadig en frugt.

Alle Hass avocadoer stammer fra ét træ, plantet i 1920'erne af et californisk postbud ved navn Rudolph Hass. Træet døde i 2002.

Omkring 80 % af de avocadoer, der spises i verden, er Hass, selvom der findes over 400 sorter.

Haribo står for Hans Riegel, Bonn. Han lavede den første vingummibamse, den dansende bjørn, i 1922.

Aztekerne brugte kakaobønner som penge. Én bønne kunne købe en tamale, og 100 bønner en god kalkunhøne.

Tre medjooldadler giver tilsammen omkring 200 kcal, næsten det samme som to mellemstore bananer.

Din hjerne udgør omkring 2 % af din kropsvægt, men bruger cirka 20 % af de kalorier, kroppen forbrænder.

Det koster også energi at fordøje. Med almindelig blandet kost går omkring 10 % af de kalorier, du spiser, til at bearbejde selve maden.

Kroppen bruger 20 til 30 % af kalorierne i protein bare på at fordøje det. For fedt er det kun 0 til 3 %.

Et gram fedt har 9 kcal, mere end dobbelt så meget som de 4 kcal i et gram protein eller kulhydrat.

Gule kiwier har omkring 161 mg C vitamin pr. 100 g, næsten tre gange så meget som appelsiner.

Broccoli, kål, grønkål, blomkål og rosenkål er alle én art, Brassica oleracea, forædlet til forskellige former gennem århundreder.

Ris er basisfødevaren for mere end halvdelen af verdens befolkning.

Californien dyrker omkring 80 % af verdens mandler.