Čo sa je v Spojenom kráľovstve?
Väčšina Britov začína čajom s toastom alebo cereáliami, na obed si dá sendvič a večeria okolo 18:00 až 19:00. Klasikou je full English, fish and chips a nedeľná pečienka.
Typické jedlá a ich kalórie
Raňajky
Cez týždeň má väčšina ľudí cereálie, kašu porridge alebo toast s hrnčekom čaju. Full English s vajcami, slaninou, klobáskami, fazuľou v paradajkovej omáčke, paradajkou, hubami a toastom je raňajky na víkend alebo do kaviarne, asi 850 kcal. Škótsko, Wales a Severné Írsko majú vlastné verzie s tattie scones, laverbread alebo soda farls.
Obed
Obed je rýchly, zvyčajne medzi 12:00 a 14:00. Meal deal zo supermarketu, sendvič, snack a nápoj za pevnú cenu, je obedom mnohých ľudí v kanceláriách. Polievka, pečený zemiak jacket potato s fazuľou a syrom alebo obed v pube sú ďalšie bežné voľby.
Večera
Doma sa večeria medzi 18:00 a 19:30. Cestoviny, koláče pie a kari sú bežné jedlá a chicken tikka masala s ryžou, asi 800 kcal, patrí k najčastejšie objednávaným jedlám so sebou. V nedeľu má veľa rodín roast: hovädzie, kura alebo jahňacie s pečenými zemiakmi, zeleninou, Yorkshire pudingom a omáčkou gravy, okolo 900 kcal na tanier.
Predjedlá
Doma sa predjedlo väčšinou nerobí. V puboch a reštauráciách nájdete polievku s chlebom, prawn cocktail, paštétu na toaste alebo Scotch egg, uvarené vajce obalené v klobásovom mäse a strúhanke, vysmážané. Na Vianoce sú klasickým predjedlom prawn cocktail a údený losos.
Dezerty
Dezert sa volá pudding a často je teplý s vanilkovým krémom custard. Sticky toffee pudding, asi 500 kcal na porciu, apple crumble, trifle a Eton mess sú obľúbené. Afternoon tea, ktorý okolo roku 1840 zaviedla vojvodkyňa z Bedfordu, aby vydržala do neskorej večere, prináša scones s džemom a clotted cream, asi 430 kcal za kus.
Nápoje
Čaj s mliekom je národný nápoj, v krajine sa ho vypije okolo 100 miliónov šálok denne. V pube si ľudia dávajú pintu ale, bitter, ležiaka alebo cideru a pinta má 568 ml. Škótsko je známe whisky a gin sa vrátil vďaka malým páleniciam po celej krajine.
Pouličné jedlo
V krajine je viac ako 10 000 obchodov s fish and chips a asi štvrtina Britov ich je každý týždeň: treska alebo tresčík s hranolkami, soľou a sladovým octom, okolo 1 000 kcal. Sausage roll z pekárne s asi 330 kcal, Cornish pasty a kebab po noci vonku sú ďalšia klasika na cestu.
Tam bežné, inde zvláštne
Fazuľa baked beans na toaste je normálne raňajky, obed aj večera. Na severe Anglicka sa večera volá tea a dinner môže znamenať obed. Crisp sandwich, čipsy v chlebe s maslom, je skutočný obed, a okolo Edinburghu sa hranolky jedia so salt and sauce, zmesou octu a hnedej omáčky.