Čo jedia ľudia na Slovensku počas dňa?
Slováci jedia teplé hlavné jedlo na obed, takmer vždy s polievkou, raňajky a večera sú jednoduché s chlebom, syrom a nárezom a národným jedlom sú bryndzové halušky.
Typické jedlá a ich kalórie
Raňajky
Raňajky sú jednoduché: rožok alebo chlieb s maslom, šunkou, syrom či vajíčkami, k tomu čaj alebo káva. Veľa ľudí si natrie na chlieb bryndzu alebo syrovú nátierku. Káva býva silná a čierna.
Obed
Obed je hlavné jedlo dňa. Cez pracovné dni si veľa ľudí dá denné menu, lacný obed z polievky a hlavného jedla, ktorý reštaurácie podávajú od neskorého dopoludnia zhruba do 14:00. Typické sú bravčové s knedľou alebo zemiakmi, kurací rezeň, guláš alebo vyprážaný syr s hranolčekmi a tatárskou omáčkou.
Večera
Večera okolo 18:00 až 19:00 býva ľahšia a studená: chlieb so syrom, salámou, maslom, paprikou a paradajkou. Rodiny jedia aj to, čo zostalo z obeda, alebo niečo rýchle ako palacinky. Na Štedrý večer je naopak večera hlavné jedlo: kapustnica, vyprážaný kapor a zemiakový šalát.
Predjedlá
Polievka je pred takmer každým obedom. Kapustnica je polievka z kyslej kapusty s údeným mäsom, klobásou a sušenými hubami, asi 250 kcal na tanier, a zároveň vianočná polievka. Cesnačka je cesnaková polievka so syrom a krutónmi, niekedy podávaná vo vydlabanom chlebe. Častá je aj fazuľová polievka s párkom.
Dezerty
Klasikou sú buchty, mäkké kysnuté buchty s lekvárom, tvarohom alebo makom, a štrúdľa s jablkami, makom alebo tvarohom. Palacinky s džemom alebo čokoládou sú v ponuke väčšiny reštaurácií. Skalický trdelník je točené pečivo pečené na valci nad ohňom, asi 350 kcal za kus.
Nápoje
Kofola, bylinková kola, ktorá sa v Československu začala predávať v roku 1960, sa v mnohých krčmách čapuje. Bežným alkoholom je pivo ako Zlatý Bažant, na východe sa robí tokajské víno a na západe červená frankovka. Poldecák borovičky alebo slivovice často otvára oslavu.
Pouličné jedlo
Langoš je vyprážané cesto potreté cesnakom, s kyslou smotanou, kečupom a strúhaným syrom, asi 550 kcal, a predáva sa na trhoch, kúpaliskách a festivaloch. Na vianočných trhoch si ľudia kupujú lokše, tenké zemiakové placky s husacou masťou alebo makom. V horách sa pri ceste predávajú údené syry ako oštiepok a pletený korbáčik.
Tam bežné, inde zvláštne
Sladké jedlo môže byť obed: šúľance s makom a cukrom alebo buchty so šodó sa jedia ako hlavné jedlo, nie ako dezert. Na salaši sa k bryndzovým haluškám pije žinčica, kyslá ovčia srvátka. Pred Vianocami niektoré rodiny držia kapra živého vo vani.