Koľko kalórií majú bryndzové halušky
Porcia bryndzových halušiek má okolo 700 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Bryndzové halušky sú zemiakové cesto, bryndza a navrch slanina so škvarkami. Celá porcia má okolo 700 kcal a nikto, kto ich kedy jedol, nečakal menej.
Väčšina energie je zo zemiakov a múky, tuk pridáva bryndza a hlavne slanina. Keď kuchár poleje taniere ešte masťou zo škvariek, číslo ide hore.
Po túre na salaši k nim patrí žinčica a nikto ti nič nevyčíta. Len si ich do Caltype zapíš celé, aj so slaninou.
Tipy
- 1Daj si malú porciu za 450 kcal a k tomu žinčicu alebo kyslé mlieko.
- 2Popros menej slaniny a škvariek navrch, chuť bryndze zostane.
- 3Veľkú porciu si rozdeľ s niekým a pred tým si dajte kapustnicu.
Odkiaľ pochádza
Halušky siahajú k pastierom v slovenských horách, ktorí potrebovali sýte jedlo uvarené nad ohňom. Pikantnú ovčiu bryndzu priniesli valašskí pastieri, ktorí sa v Karpatoch usadili medzi 14. a 17. storočím. V roku 1787 otvoril Ján Vagač v Detve bryndziareň a syr balil do súdkov, takže sa dostal až do Viedne a Budapešti.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Slow Food Foundation, Bryndza 1787
Proste to napíš
bryndzové halušky so slaninou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko bielkovín majú bryndzové halušky?
Celá porcia má okolo 22 g bielkovín, hlavne z bryndze a slaniny.
Koľko kalórií majú halušky bez slaniny?
Menej ako 700 kcal, lebo slanina nesie veľkú časť tuku. Do Caltype napíš, že boli bez slaniny, a spočíta to.
Koľko kalórií má malá porcia halušiek?
Malá porcia má okolo 450 kcal.
Čím sa dá nahradiť bryndza?
V zahraničí ľudia miešajú fetu s trochou krémového syra alebo kyslej smotany, kým nie je mäkká a roztierateľná. Chuťou sa to pravej bryndzi dosť priblíži.
Aký je rozdiel medzi bryndzovými haluškami a strapačkami?
Sú to tie isté halušky. Bryndzové sa miešajú s bryndzou, strapačky s kyslou kapustou, a na oboje sa zvyčajne dáva slanina.
