Što se jede na Novom Zelandu?
Novozelanđani za doručak jedu pahuljice ili tost, za ručak nešto lagano poput sendviča ili pite iz pekare, a večeru, koju često zovu tea, od 18:00 do 19:00. Pita s mljevenim mesom i sirom ima oko 540 kcal.
Tipična jela i njihove kalorije
Doručak
Radnim danom doručak je brz: pahuljice, tost ili kaša uz čaj ili kavu. Weet-Bix s mlijekom je klasična zdjela, a na tost često ide Marmite, domaći namaz od kvasca. Dva Weet-Bixa s mlijekom imaju oko 200 kcal. Vikendom se ide van na kuhani brunch u kafić.
Ručak
Ručak je lagan, jer je večera glavni obrok. To je sendvič, salata, sushi, koji je ovdje puno češći nego u Britaniji, ili mesna pita iz pekare. Pita ima lisnato tijesto i nadjeve poput odreska i sira, mljevenog mesa i sira ili slanine i jaja, oko 540 kcal za pitu s mljevenim mesom i sirom.
Večera
Večera, koju mnogi još zovu tea, jede se oko 18:00 do 19:00. Stari standard je meso i tri vrste povrća: janjetina, govedina ili piletina s krumpirom ili kūmarom, domaćim batatom, i povrćem. Riba i krumpirići jedna su od najčešćih večera za van. Ljeti se večera seli van na roštilj, a gosti donesu tanjur hrane i svoje piće.
Predjela
Doma su predjela rijetka. Na roštilju ili zabavi ima zdjela čipsa s kiwi onion dipom, a u kafiću zelenousne dagnje ili čips od kūmare, oko 250 kcal po zdjelici. Hāngī, meso i povrće kuhani satima na vrućem kamenju u jami, cijela je gozba, a ne predjelo, oko 650 kcal po tanjuru.
Deserti
Pavlova, puslica s hrskavom korom i mekanom sredinom, sa šlagom i voćem, je na svakom božićnom stolu, oko 250 kcal po komadu. Hokey pokey, sladoled od vanilije s grudicama karamele od meda, okus je koji je Novi Zeland dao svijetu. Jutarnji i popodnevni čaj donose kolače i kekse: lolly cake, Afghane, lamingtone i ANZAC kekse, oko 120 kcal komad.
Pića
Kultura kave je jaka, a flat white, espresso s parenim mlijekom i malo pjene, Novi Zeland smatra svojim, oko 120 kcal po šalici. L&P, Lemon and Paeroa, domaći je gazirani sok. Vino znači Sauvignon Blanc iz Marlborougha i Pinot Noir iz Central Otaga, a pivo dolazi hladno uz roštilj.
Ulična hrana
Ulična hrana je dućan s hranom za van. Riba i krumpirići, često snapper ili plavi bakalar, dolaze zamotani u papir i jedu se na plaži, oko 1.000 kcal za punu porciju. Na školskim akcijama i vikend događanjima ima sausage sizzle: kobasica u kriški bijelog kruha s lukom i umakom od rajčice, prodaje se za skupljanje novca.
Ondje normalno, drugdje čudno
Večera se zove tea, a jutarnji čaj je prava pauza s hranom. Gosti dobiju molbu da donesu tanjur, a BYO znači da sam doneseš vino. Kobasica u jednoj kriški bijelog kruha računa se kao ručak. Pavlovu svojataju i Novi Zeland i Australija, i nitko ne popušta.