Što Amerikanci jedu tijekom dana?
Većina Amerikanaca brzo doručkuje, oko podneva pojede sendvič ili salatu, a glavni obrok ima navečer između 18:00 i 19:00, često s grickalicama između.
Tipična jela i njihove kalorije
Doručak
Radnim danom doručak je brz: pahuljice s mlijekom, bagel s krem sirom ili kava i müsli pločica na putu do posla. Vikendom se ide u diner na jaja, slaninu, hash browns i hrpu pancakesa sa sirupom. Već tri pancakesa imaju oko 270 kcal. Brunch, kasno u nedjelju ujutro, obrok je za sebe.
Ručak
Ručak je kratak i često se jede za radnim stolom. Podaci USDA o korištenju vremena pokazuju vrhunac između 12:00 i 13:00. Uobičajeni su sendvič, salata, burrito bowl ili ostaci od jučer, a deli sendvič poput turkey cluba ili Reubena je klasik. Školske menze i food truckovi pune isti sat.
Večera
Večera je glavni obrok, a prema USDA najgušći sat je od 18:00 do 19:00, ranije nego u većini Europe. Tipičan tanjur je meso s dva priloga: pečena piletina, odrezak ili mesna štruca s krumpirom i povrćem. Tjestenina, tacos i dostavljena pizza česti su radnim danom, a mac and cheese, oko 600 kcal po tanjuru, voli cijela obitelj.
Predjela
U restoranima se predjela zovu appetizers i dovoljno su velika za dijeljenje: buffalo krilca s umakom od plavog sira, oko 480 kcal za šest komada, nachos, mozzarella štapići ili umak od špinata i artičoka. Kod kuće obrok često počinje jednostavnom salatom. Na dan utakmice krilca i umaci su cijeli obrok.
Deserti
Apple pie, oko 300 kcal po komadu, desert je koji se najviše veže uz zemlju, često s kuglicom vanilije. Za Dan zahvalnosti dolaze pita od bundeve i pita od pekana. Cookies s komadićima čokolade, brownies i njujorški cheesecake svakodnevni su slatkiši, a sladoled se jede cijele godine.
Pića
Kava je jutarnje piće, često u velikoj šalici ili čaši za van koja se dolijeva. Uz jelo idu ledeni čaj, na jugu zaslađen, i gazirana pića, a limenka cole ima oko 139 kcal. U restoranu donesu vodu iz slavine s ledom bez pitanja. Craft pivo kuha se u svakoj saveznoj državi, a alkohol je dopušten od 21. godine.
Ulična hrana
Hot dog su u New York donijeli njemački useljenici 1860-ih, a jedan u peciva ima oko 290 kcal. Chicago ga pokriva žutim senfom i relishem, New York kiselim kupusom. Food truckovi prodaju tacos, roštilj i grilled cheese, New York ima pizzu na komad i meke perece, a na svakom bejzbolskom stadionu prodaju se hot dogovi.
Ondje normalno, drugdje čudno
Dan zahvalnosti, četvrti četvrtak u studenom, vrti se oko cijele pečene purice, a tog se jednog dana pojede oko 46 milijuna. Porcije su velike pa je nositi ostatke kući u kutiji posve normalno. Dolijevanje pića često je besplatno, očekuje se napojnica od 15 do 20 posto, a slatko i slano dijele tanjur, kao pancakes sa slaninom ili chicken and waffles.