Hva spiser amerikanere på en dag?
De fleste amerikanere spiser en rask frokost, et smørbrød eller en salat til lunsj rundt tolv og dagens hovedmåltid til middag mellom 18:00 og 19:00, ofte med snacks innimellom.
Typiske retter og kaloriene deres
Frokost
Frokost en hverdag går fort: frokostblanding med melk, en bagel med kremost, eller kaffe og en müslibar på vei til jobb. I helgene drar folk på diner for egg, bacon, hash browns og en stabel pannekaker med sirup, og tre pannekaker alene er rundt 270 kcal. Brunch, sent på søndag formiddag, er et eget måltid.
Lunsj
Lunsjen er kort og spises ofte ved pulten. Tidsbruksdata fra USDA viser en topp mellom 12:00 og 13:00. Et smørbrød, en salat, en burrito bowl eller rester er vanlig, og et delismørbrød som en turkey club eller en Reuben er en klassiker. Skolekantiner og food trucks fyller den samme timen.
Middag
Middag er hovedmåltidet, og ifølge USDA er den travleste timen 18:00 til 19:00, tidligere enn i store deler av Europa. En typisk tallerken er kjøtt med to tilbehør: kyllingstek, biff eller kjøttpudding med poteter og grønnsaker. Pasta, taco og pizza på døra går igjen på hverdager, og mac and cheese, rundt 600 kcal tallerkenen, er en familiefavoritt.
Forretter
På restaurant heter forrettene appetizers, og de er store nok til å deles: buffalo wings med blåmuggostdip, rundt 480 kcal for seks, nachos, mozzarellasticks eller dip med spinat og artisjokk. Hjemme åpner måltidet ofte med en enkel salat. På kampdag er wings og dip hele måltidet.
Desserter
Eplepai, rundt 300 kcal stykket, er desserten som er mest knyttet til landet, ofte med en kule vaniljeis. Thanksgiving kommer med gresskarpai og pekannøttpai. Cookies med sjokoladebiter, brownies og New York cheesecake er hverdagskos, og is spises hele året.
Drikke
Kaffe er morgendrikken, ofte i et stort krus eller en pappkopp som fylles på igjen. Iste, søtet i sørstatene, og brus drikkes til maten, og en boks cola er rundt 139 kcal. Restauranter setter fram isvann fra springen uten at du ber om det. Craft beer brygges i alle delstater, og aldersgrensen for alkohol er 21.
Gatemat
Pølse i brød kom til New York med tyske innvandrere på 1860-tallet, og en hot dog er rundt 290 kcal. Chicago topper den med gul sennep og relish, New York med surkål. Food trucks selger taco, barbecue og grilled cheese, New York har pizza per stykke og myke kringler, og alle baseballstadioner selger hot dogs.
Vanlig der, rart andre steder
Thanksgiving, den fjerde torsdagen i november, handler om en hel ovnsstekt kalkun, og rundt 46 millioner spises den dagen. Porsjonene er store, så det er vanlig å ta med restene hjem i en boks. Påfyll av brus er ofte gratis, tips på 15 til 20 prosent er forventet, og søtt og salt deler tallerken, som pannekaker med bacon eller chicken and waffles.