Co se jí v Česku?
Češi snídají lehce s pečivem, obědvají teplé jídlo, které začíná polévkou, a jedí maso s knedlíkem a omáčkou. Pivo je každodenní pití, asi 152 litrů na hlavu za rok.
Typická jídla a jejich kalorie
Snídaně
Snídaně je jednoduchá: rohlík nebo žitný chleba s máslem, šunkou, sýrem nebo pomazánkou, k tomu kafe nebo čaj, většinou doma před 8:00. O víkendu přibudou vajíčka nebo sladký koláč z pekárny. Dva rohlíky s máslem a šunkou mají asi 350 kcal.
Oběd
Oběd mezi 11:00 a 13:00 je hlavní teplé jídlo dne. Hospody a jídelny nabízejí polední menu, levný denní oběd z pár jídel, a skoro vždycky začíná polévkou, třeba česnečkou nebo bramboračkou. Pak maso s knedlíkem, bramborem nebo rýží. Polévka a hlavní jídlo snadno dají 900 kcal.
Večeře
Když byl oběd teplý, večeře bývá lehčí: chleba se sýrem, šunkou a okurkou nebo zbytky, kolem 18:00. Když jde rodina ven, dá si svíčkovou, hovězí ve smetanové omáčce z kořenové zeleniny s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou, asi 650 kcal na talíř, nebo vepřo knedlo zelo, pečené vepřové s knedlíkem a kysaným zelím.
Předkrmy
V hospodě se k pivu jí zakusky: utopenci (buřty naložené v octě s cibulí), nakládaný hermelín (měkký sýr v oleji s kořením) a tatarák, syrové hovězí na topince potřené česnekem. Na oslavách jsou chlebíčky se šunkou, vajíčkem a bramborovým salátem, každý asi 180 kcal.
Dezerty
Sladké se hlavně peče: koláče s mákem, povidly nebo tvarohem, buchty a jablečný štrúdl. Ovocné knedlíky se švestkami nebo meruňkami, posypané tvarohem a cukrem a polité máslem, se jedí jako hlavní jídlo, ne jako dezert. Jeden koláč má asi 250 kcal.
Nápoje
Pivo je národní pití. Češi vypijí asi 152 litrů na hlavu za rok, už přes třicet let nejvíc na světě, hlavně světlý ležák ve stylu, který v Plzni poprvé uvařili v roce 1842. Půllitr má asi 215 kcal. Kofola, bylinná kola, Becherovka a moravské víno jsou taky všude.
Jídlo na ulici
Na ulici je to klobása z grilu s hořčicí a chlebem, smažený sýr v housce s tatarkou a bramboráky s česnekem. V Praze se trdelník, těsto namotané na válec a upečené, prodává hlavně turistům. Porce smažáku má bez tatarky asi 500 kcal.
Tam normální, jinde divné
Na Štědrý den, 24. prosince, jedí Češi smaženého kapra s bramborovým salátem a některé rodiny nechají živého kapra den nebo dva plavat ve vaně. Sladké švestkové knedlíky se počítají jako oběd. A půllitr piva často stojí asi tolik co limonáda, takže pivo k obědu ve všední den je normální.