Kolik kalorií má guláš
Miska hovězího guláše, asi 350 g, má 380 kcal.
Porce
Abys to spálil
Guláš je hovězí pomalu dušené s cibulí, paprikou a často bramborami, někde mezi polévkou a omáčkou. V Maďarsku je to polévka, u nás hustá omáčka s knedlíkem a na horské boudě v Rakousku hustý s houskou.
Miska má 380 kcal, 28 g bílkovin, 22 g tuku a 18 g sacharidů. To je slušná dávka bílkovin v misce, která tě pořádně zahřeje.
Chleba, knedlíky nebo zakysaná smetana navrch jsou navíc. Když máš k tomu šest knedlíků nebo krajíc chleba, počítej je zvlášť.
Tipy
- 1Doma použij libové hovězí a sundej tuk z povrchu.
- 2Přidej víc paprik a cibule, hrnec vydrží déle.
- 3Dej si k tomu jeden krajíc, ne celý košík.
Odkud to pochází
Guláš vznikl u pastevců dobytka na Velké uherské nížině, malých skupin mužů, kteří vařili maso s cibulí v kotlíku nad otevřeným ohněm. Název pochází z maďarského gulyás, pastevec dobytka, takže guláš je vlastně pastevecké maso. Paprika přibyla zhruba koncem 18. století a v 19. století se jídlo dostalo do městských kuchyní a stalo se symbolem Maďarska.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Smithsonian Magazine, The Humble Beginnings of Goulash
Prostě to napiš
miska guláše
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Má guláš hodně bílkovin?
Ano, asi 28 g v misce.
Má gulášová polévka méně než guláš?
Většinou ano, protože je řidší. Čísla tady jsou za vydatnou misku.
Kolik kalorií mají dvě misky?
Asi 760 kcal.
Kolik kalorií přidá lžíce zakysané smetany?
Lžíce zakysané smetany má asi 30 kcal, takže miska se lžící navrch vyjde kolem 410.
Je guláš druhý den lepší?
Spousta lidí si myslí, že ohřátý chutná líp, a kalorie zůstávají stejné. Rychle ho zchlaď, nech v lednici nejvýš tři dny a ohřej, až je horký skrz naskrz.
