Что едят русские за день?
На завтрак в России едят кашу, яйца или сырники, обед начинают с супа вроде борща, ужинают около 19:00, а после большинства приёмов пищи пьют чёрный чай.
Типичные блюда и их калорийность
Завтрак
Завтракают между 7:00 и 9:00. Классика это каша, гречневая, овсяная или манная, а ещё яичница, бутерброды с сыром или колбасой и сырники: небольшие жареные лепёшки из творога, около 330 ккал за три штуки, со сметаной или вареньем. К завтраку пьют чай, а в городах всё чаще кофе.
Обед
Обед, главный приём пищи, бывает примерно с 13:00 до 15:00 и начинается с супа. Борщ со свёклой и капустой, около 250 ккал за тарелку, или щи идут первым блюдом. На второе мясо или рыба с гречкой, картошкой или макаронами. В будни многие кафе и столовые продают это как бизнес ланч.
Ужин
Ужинают около 19:00 или 20:00, и ужин часто повторяет обед в облегчённом виде: котлеты с пюре, пельмени из морозилки со сметаной, около 550 ккал за тарелку, или жареная картошка с грибами. Заканчивается он обычно чаем со сладким: печеньем, конфетами или вареньем.
Закуски
Закуски это холодные блюда, которые заполняют стол на любом празднике: солёные огурцы и помидоры, селёдка с луком, чёрный хлеб, сало, нарезка и салаты. Оливье из кубиков картофеля, яиц, горошка, огурцов и колбасы с майонезом, около 390 ккал на 200 г, стоит почти на каждом новогоднем столе рядом с селёдкой под шубой.
Десерты
Десерты часто пекут дома. Медовик, слоёный медовый торт, и Наполеон, торт из слоёного теста с заварным кремом, классика для дня рождения. Блины с вареньем, мёдом или сгущёнкой тоже идут на десерт, а на Масленицу, в конце зимы, блины едят каждый день.
Напитки
Чёрный чай пьют каждый день, часто с лимоном и сахаром или ложкой варенья. Летом пьют квас из ржаного хлеба, около 135 ккал на пол литра. Кефир, около 150 ккал за стакан, пьют на завтрак или перед сном. Водка, 65 ккал за рюмку, бывает на праздниках, её пьют чистой и закусывают.
Уличная еда
Уличная еда в российских городах это пирожки, печёные или жареные, с капустой, картошкой или мясом, блины с начинкой в сетях вроде Теремка и шаурма из киосков почти на каждом углу. Летом шашлык жарят на природе, на даче и в парках. Замороженные пельмени есть в любом супермаркете на быстрый ужин.
Там обычно, у других странно
Суп едят каждый день, даже летом, тогда это окрошка: нарезанные овощи, яйцо и мясо в холодном квасе или кефире. Майонез и сметану кладут и в салаты, и в суп, и в пельмени. Многие семьи проводят летние выходные на даче, выращивают огурцы и ягоды, а потом солят и варят варенье на зиму. Пустую бутылку убирают со стола, оставлять её там не принято.