Что канадцы едят за день?
Канадцы быстро завтракают, около полудня едят что-то легкое, а главный прием пищи у них вечером около 18:00, с региональными блюдами вроде путина в Квебеке и морепродуктов на обоих побережьях.
Типичные блюда и их калорийность
Завтрак
В будни завтрак быстрый: хлопья, тосты, овсянка или кофе и сэндвич по дороге на работу. По выходным едят панкейки или гренки с кленовым сиропом, яйца и бекон. Монреальские бейглы, меньше, плотнее и слаще нью-йоркских, их пекут в дровяной печи, без начинки это около 270 ккал.
Обед
Обед около полудня и обычно легкий: сэндвич, суп, салат или остатки из дома. В Торонто классика это сэндвич с пимил беконом, соленой свиной корейкой в кукурузной муке, на мягкой булочке. В Монреале есть сэндвичи со смоук мит, высокой стопкой пряной говяжьей грудинки с горчицей.
Ужин
Ужин это главная еда дня, часто около 18:00. Семейный ужин это мясо или рыба с картофелем и овощами, паста или что-то из вока, а в больших городах много едят китайскую, южноазиатскую и другую кухню, которую привезли иммигранты. На побережьях это лосось в Британской Колумбии и омары и мидии в Приморских провинциях.
Закуски
Дома закуски бывают редко. В пабах и ресторанах сначала приносят appetizers: куриные крылышки, начос или тарелку супа. В Приморских провинциях трапеза часто начинается с чаудера из морепродуктов, а в Квебеке с супа из желтого гороха, блюда первых французских поселенцев.
Десерты
Баттер тарты, маленькие корзиночки с начинкой из масла, сахара, сиропа и яйца, около 330 ккал за штуку, а в Онтарио есть даже маршрут баттер тартов. Батончик Нанаймо из Британской Колумбии состоит из трех слоев: основа из крошки и кокоса, заварной крем и шоколад сверху. В Квебеке есть тарт о сюкр, сахарный пирог.
Напитки
Кофе пьют каждый день, и Tim Hortons наливает большую часть фильтр кофе, проданного в Канаде. Дабл дабл это кофе с двумя сливками и двумя сахарами. Пиво это самый частый алкоголь, а коктейль Цезарь с водкой и томатным соком с моллюсками считается национальным, его придумали в Калгари в 1969 году.
Уличная еда
Путин появился в сельском Квебеке в конце 1950-х: картофель фри, скрипучие сырные зерна и горячий мясной соус, около 750 ккал за обычную порцию. Его продают везде, от закусочных до сетей фастфуда. BeaverTails, плоское жареное тесто с корицей и сахаром, продают у открытых катков, а в Торонто уличные хот-доги называют street meat.
Там обычно, у других странно
Весной ездят в сахарную хижину, cabane à sucre, есть ветчину, фасоль, яйца и панкейки в кленовом сиропе, а потом наматывают горячий сироп на снегу в ириску. Квебек дает больше 70 процентов кленового сиропа в мире. День благодарения отмечают во второй понедельник октября, на шесть недель раньше американского.