Что едят в Новой Зеландии?
Новозеландцы едят на завтрак хлопья или тосты, лёгкий обед вроде бутерброда или пирога из пекарни, а ужин, который часто зовут ти, с 18:00 до 19:00. Пирог с фаршем и сыром это около 540 ккал.
Типичные блюда и их калорийность
Завтрак
В будни завтрак быстрый: хлопья, тосты или каша с чаем или кофе. Weet-Bix с молоком классическая миска, а на тост часто мажут мармайт, местную дрожжевую пасту. Два Weet-Bix с молоком это около 200 ккал. На выходных ходят на горячий бранч в кафе.
Обед
Обед лёгкий, потому что главная еда ужин. Это бутерброд, салат, суши, которые здесь гораздо популярнее, чем в Британии, или мясной пирог из пекарни. У пирога слоёное тесто и начинки вроде стейка с сыром, фарша с сыром или бекона с яйцом, около 540 ккал за пирог с фаршем и сыром.
Ужин
Ужин, который многие до сих пор зовут ти, едят около 18:00 до 19:00. Старый стандарт это мясо и три овоща: баранина, говядина или курица с картошкой или кумарой, местным бататом, и овощами. Фиш энд чипс один из самых частых ужинов навынос. Летом ужин переезжает к барбекю, а гости приносят тарелку еды и свои напитки.
Закуски
Дома закусок почти не бывает. На барбекю или вечеринке стоит миска чипсов с луковым соусом по-киви, а в кафе мидии с зелёными краями или чипсы из кумары, около 250 ккал за миску. Ханги, мясо и овощи, которые часами готовят на горячих камнях в яме, это целый пир, а не закуска, около 650 ккал за тарелку.
Десерты
Павлова, безе с хрустящей корочкой и мягкой серединой, со взбитыми сливками и фруктами, есть на каждом рождественском столе, около 250 ккал за кусок. Хоуки поуки, ванильное мороженое с кусочками медовой ириски, это вкус, который Новая Зеландия подарила миру. К утреннему и дневному чаю пирожные и печенье: лолли кейк, афганы, ламингтоны и печенье Анзак, около 120 ккал за штуку.
Напитки
Кофейная культура сильная, и флэт уайт, эспрессо с горячим молоком и тонкой пенкой, Новая Зеландия считает своим, около 120 ккал за чашку. L&P, Lemon and Paeroa, местная газировка. Вино это совиньон блан из Мальборо и пино нуар из Центрального Отаго, а пиво на барбекю холодное.
Уличная еда
Уличная еда это лавка навынос. Фиш энд чипс, часто из снэппера или голубой трески, заворачивают в бумагу и едят на пляже, около 1000 ккал за полную порцию. На школьных благотворительных ярмарках и в выходные есть сосиж сиззл: сосиска в ломтике белого хлеба с луком и томатным соусом, которую продают, чтобы собрать деньги.
Там обычно, у других странно
Ужин зовут ти, а утренний чай это настоящий перерыв с едой. Гостей просят принести тарелку еды, а BYO значит, что вино приносишь своё. Сосиска в одном ломтике белого хлеба считается обедом. Павлову считают своей и Новая Зеландия, и Австралия, и никто не сдался.