Co jedzą ludzie w Polsce w ciągu dnia?
Polacy jedzą kanapki na śniadanie, obiad, czyli ciepły posiłek z zupą i drugim daniem, gdzieś między 13:00 a 17:00, a wieczorem lekką kolację.
Typowe dania i ich kalorie
Śniadanie
Śniadanie to zwykle kanapki z chleba albo bułki z masłem, szynką, serem, pomidorem i ogórkiem. Klasykiem jest twaróg, często wymieszany z rzodkiewką i szczypiorkiem, a także jajecznica. Wiele osób zabiera do pracy lub szkoły drugie śniadanie, na około 10:00.
Obiad
Obiad to główny ciepły posiłek, jedzony mniej więcej między 13:00 a 17:00, często po powrocie z pracy. Zwykle ma dwa dania: zupę, na przykład rosół albo żurek, a potem mięso z ziemniakami i surówką. Kotlet schabowy, panierowany kotlet wieprzowy z około 400 kcal, z ziemniakami i kapustą to klasyczny niedzielny talerz.
Kolacja
Kolacja około 19:00 przypomina śniadanie: chleb, wędlina, ser, ogórki kiszone i herbata. Niektóre rodziny jedzą coś ciepłego, na przykład pierogi albo naleśniki z serem na słodko. W Wigilię kolacja zamienia się w dwanaście potraw bez mięsa, z karpiem, barszczem i pierogami.
Przystawki
Przystawką jest zupa i wielu Polaków je ją codziennie. Rosół, klarowny bulion z kurczaka z cienkim makaronem, to niedzielna zupa, około 180 kcal na talerz. Żurek, kwaśna zupa na zakwasie żytnim z kiełbasą i jajkiem, należy do Wielkanocy i bywa podawany w chlebie. Na przyjęciach stół zaczyna się od śledzi, ogórków i wędlin.
Desery
Sernik, pieczony z twarogu, i szarlotka są w karcie prawie każdej kawiarni. Pączki z różą sprzedaje się cały rok, ale najwięcej w tłusty czwartek, ostatni czwartek przed Wielkim Postem, kiedy przed cukierniami stoją kolejki. Jeden pączek to około 300 kcal.
Napoje
Herbata to codzienny napój, często czarna z cytryną. Do obiadu wiele rodzin pije kompot, zimny napój z owoców gotowanych w wodzie z odrobiną cukru. Najczęściej pije się piwo, a wódkę podaje się zmrożoną w kieliszkach, zwykle do jedzenia, na weselach i uroczystościach.
Jedzenie uliczne
Zapiekanka to pół bagietki z pieczarkami i roztopionym serem, polana keczupem, około 650 kcal, a budki na Placu Nowym w Krakowie słyną z niej. Kraków sprzedaje też z ulicznych wózków obwarzanki, a w Tatrach grilluje się oscypek, wędzony owczy ser, z żurawiną.
Tam normalne, gdzie indziej dziwne
Słodkie drugie danie to norma: makaron z truskawkami i śmietaną albo naleśniki z serem mogą latem być całym obiadem. Przed świętami niektóre rodziny trzymają żywego karpia przez kilka dni w wannie. A we wtorek przed Popielcem w domach i barach podaje się śledzie z wódką, czyli śledzik.