Większość zakazów dotyczy jednego konkretnego ryzyka: zadławienia, naturalnej toksyny, raka u zwierząt laboratoryjnych albo dobrostanu zwierząt. Oto 22 prawdziwe zakazy według krajów, z datami i źródłami.
USA
Amerykańska ustawa o żywności z 1938 roku zakazuje słodyczy z całkowicie ukrytym niejadalnym przedmiotem, dlatego FDA objęła jajka alertem importowym. Celnicy zabierają je z bagażu i przesyłek. Kinder Joy jest legalny, bo zabawka leży w osobnej połówce opakowania.
USA · 1971
Od 1971 roku amerykańskie przepisy nie dopuszczają owczych płuc w żywności, a płuca to klasyczny składnik haggisu, więc prawdziwego szkockiego haggisu nie wolno importować. Wielka Brytania kilka razy prosiła o zniesienie zakazu. Amerykańscy producenci sprzedają wersję bez płuc.
Singapur · 1992
Singapur zakazał importu i sprzedaży gumy do żucia od 3 stycznia 1992 roku, gdy guma przyklejona do czujników drzwi zakłócała ruch pociągów MRT. Żucie nie jest karalne, przywóz i sprzedaż tak. Od 2004 roku gumę leczniczą, np. nikotynową, można kupić w aptece.
Kalifornia, USA · 2012
Kalifornia w 2004 roku uchwaliła zakaz sprzedaży produktów z ptaków karmionych przymusowo w celu powiększenia wątroby, obowiązujący od 2012 roku. Sędzia federalny uchylił go w 2015 roku, sąd apelacyjny przywrócił w 2017 roku, a w 2019 roku Sąd Najwyższy odmówił rozpatrzenia odwołania producentów.
USA
Niedojrzały owoc ackee zawiera hipoglicynę A, naturalną toksynę, która może wywołać wymioty, bardzo niski poziom cukru we krwi, a w ciężkich przypadkach śmierć. FDA zatrzymuje cały import ackee, z puszki, mrożonego i świeżego, chyba że przetwórca jest na jej liście zatwierdzonych. Powyżej 100 ppm produkt uznaje się za zafałszowany.
Unia Europejska · 2022
W maju 2021 roku EFSA uznała, że nie może już wykluczyć genotoksyczności białego barwnika E171, stosowanego w słodyczach, polewach, gumach i sosach. UE skreśliła go z listy dodatków w lutym 2022 roku, a pełny zakaz obowiązuje od 7 sierpnia 2022 roku. Wielka Brytania tego nie zrobiła.
USA · 2024
BVO zapobiegał rozwarstwianiu się aromatów cytrusowych w niektórych owocowych napojach gazowanych. FDA cofnęła zgodę od 2 sierpnia 2024 roku po badaniach na gryzoniach, które wiązały go z uszkodzeniem tarczycy, z terminem do 2 sierpnia 2025 roku. Status uznanego za bezpieczny stracił już w 1970 roku.
USA · 2025
15 stycznia 2025 roku FDA cofnęła zgodę na Red No. 3 w żywności na podstawie klauzuli Delaneya, bo wysokie dawki wywoływały raka u samców szczurów. Według FDA ten mechanizm nie występuje u ludzi, ale prawo nie zostawia wyboru. Producenci mają czas do 15 stycznia 2027 roku.
USA · 2010
17 listopada 2010 roku FDA ostrzegła czterech producentów, w tym producenta Four Loko, że kofeina dodana do ich napojów słodowych to niebezpieczny dodatek i grozi konfiskata. Kofeina maskuje poczucie upojenia. Four Loko usunął kofeinę i pozostał w sprzedaży.
USA · 2022
Ustawa Shark Fin Sales Elimination Act obowiązuje od 23 grudnia 2022 roku i zakazuje kupowania, sprzedawania i posiadania odciętych płetw rekina w całych USA. Rybacy nadal mogą wyładowywać całe rekiny z płetwami, a płetwy mustela i kolenia są wyjątkiem.
Francja
Francja przez lata nie dopuszczała oryginalnego Red Bulla z powodu kofeiny i słabo zbadanej tauryny. Od 1 kwietnia 2008 roku sprzedawano wersję z argininą zamiast tauryny, a później w 2008 roku pojawiła się oryginalna receptura z tauryną.
Francja · 1915, zniesiony 2011
Francja zakazała absyntu w 1915 roku, gdy zawarty w nim piołun obwiniano o halucynacje i obłęd. Podobny trunek wrócił w 1988 roku, ale bez nazwy absynt, a w 2011 roku Francja formalnie uchyliła ustawę z 1915 roku.
USA · 1987
Od 1987 roku federalny przepis 21 CFR 1240.61 zakazuje dostarczania niepasteryzowanego mleka do bezpośredniego spożycia między stanami USA. Wewnątrz stanów zasady są różne: część całkiem zakazuje sprzedaży surowego mleka, inne pozwalają na nią z warunkami, np. tylko w gospodarstwie.
USA · 2018
W czerwcu 2015 roku FDA uznała, że częściowo uwodornione oleje, główne źródło sztucznych tłuszczów trans, nie są powszechnie uznane za bezpieczne. Po 18 czerwca 2018 roku nie wolno było ich dodawać, dla części zastosowań termin przesunięto na 2019 rok. Małe ilości naturalnych tłuszczów trans zostają w mięsie i nabiale.
Unia Europejska
Unijne rozporządzenie higieniczne 853/2004 zakazuje wprowadzania do obrotu produktów rybołówstwa z rodzin ryb trujących, w tym rozdymkowatych (Tetraodontidae) i samogłowowatych. Rozdymka może zawierać tetrodotoksynę. Dlatego fugu, przyrządzanej w Japonii przez kucharzy z licencją, nie wolno sprzedawać w UE.
USA · 1960
Safrol stanowi około 80 procent olejku sasafrasowego, którym kiedyś aromatyzowano root beer. Gdy badania FDA wykazały raka wątroby u szczurów, zarządzenie z 3 grudnia 1960 roku uznało za zafałszowaną każdą żywność z dodatkiem safrolu lub olejku sasafrasowego. Dzisiejszy root beer ma aromaty bez safrolu.
USA · 1969
Cyklaminian, 30 do 40 razy słodszy od cukru, jest zakazany w żywności w USA od zarządzenia z października 1969 roku, po badaniu łączącym mieszankę cyklaminianu i sacharyny z rakiem pęcherza u szczurów. Zakaz nadal obowiązuje, a UE dopuszcza cyklaminian jako E952.
Indie · 2015, zniesiony 2015
W czerwcu 2015 roku indyjski urząd ds. żywności FSSAI zakazał makaronu Maggi w całym kraju, gdy testy stanowe wykazały ołów ponad normę. 13 sierpnia 2015 roku Sąd Najwyższy w Bombaju uznał zakaz za arbitralny i go uchylił, pod warunkiem że nowe badania potwierdzą ołów poniżej normy.
Rosja · 2014
W sierpniu 2014 roku Rosja zakazała importu wołowiny, wieprzowiny, drobiu, ryb, serów, mleka, owoców i warzyw z UE, USA i kilku innych krajów w odpowiedzi na zachodnie sankcje za Ukrainę. Miał trwać rok, ale był wielokrotnie przedłużany, ostatnio do końca 2026 roku.
Chile · 2016
Chilijskie zasady znakowania zabraniają żywności z dużą ilością cukru, soli, tłuszczów nasyconych lub kalorii przyciągać dzieci poniżej 14 lat zabawkami. Gdy weszły w życie 27 czerwca 2016 roku, ministerstwo zdrowia ogłosiło, że Kinder Niespodzianka nie będzie sprzedawana. Ferrero twierdziło, że zabawka to sam produkt.
Anglia · 2027
Od kwietnia 2027 roku sklepy, automaty i sprzedawcy internetowi w Anglii nie mogą sprzedawać napojów z ponad 150 mg kofeiny na litr osobom poniżej 16 lat. Herbata i kawa są wyłączone. Rząd potwierdził przepis w lipcu 2026 roku, a za złamanie go grozi grzywna do 2500 funtów.
Francja · 2011
Francuski przepis z 2011 roku o posiłkach szkolnych zakazał stołówkom wystawiania ketchupu, majonezu i winegretu do swobodnego brania. Sosy podaje się tylko do dania, do którego pasują, a frytki najwyżej do czterech posiłków na dwadzieścia. Sam ketchup nigdy nie został zakazany.