Co się je w Nowej Zelandii?
Nowozelandczycy jedzą na śniadanie płatki albo tosty, lekki lunch jak kanapka albo pajka z piekarni, a kolację, często nazywaną tea, między 18:00 a 19:00. Pajka z mięsem mielonym i serem to około 540 kcal.
Typowe dania i ich kalorie
Śniadanie
W tygodniu śniadanie jest szybkie: płatki, tosty albo owsianka z herbatą albo kawą. Weet-Bix z mlekiem to klasyczna miska, a na tosty często idzie Marmite, miejscowa pasta drożdżowa. Dwa Weet-Bix z mlekiem to około 200 kcal. W weekend ludzie wychodzą na ciepły brunch do kawiarni.
Obiad
Lunch jest lekki, bo kolacja to główny posiłek. To kanapka, sałatka, sushi, które jest tu dużo popularniejsze niż w Wielkiej Brytanii, albo pajka z mięsem z piekarni. Pajka ma kruche ciasto i nadzienia jak stek z serem, mięso mielone z serem albo boczek z jajkiem, około 540 kcal za pajkę z mięsem mielonym i serem.
Kolacja
Kolację, którą wielu dalej nazywa tea, je się około 18:00 do 19:00. Stary standard to mięso i trzy warzywa: jagnięcina, wołowina albo kurczak z ziemniakami albo kūmarą, miejscowym batatem, i warzywami. Fish and chips to jedna z najczęstszych kolacji na wynos. Latem kolacja wychodzi na zewnątrz, na grilla, a goście przynoszą talerz jedzenia i własne napoje.
Przystawki
Przystawki w domu są rzadkie. Na grillu albo imprezie stoi miska chipsów z kiwi onion dip, a w kawiarni małże zielonowargowe albo frytki z kūmary, około 250 kcal miska. Hāngī, mięso i warzywa gotowane godzinami na gorących kamieniach w dole, to cała uczta, a nie pierwsze danie, około 650 kcal talerz.
Desery
Pavlova, beza z chrupiącą skorupką i miękkim środkiem, z bitą śmietaną i owocami, stoi na każdym świątecznym stole, około 250 kcal kawałek. Hokey pokey, lody waniliowe z kawałkami karmelowego plastra miodu, to smak, który Nowa Zelandia dała światu. Poranna i popołudniowa herbata przynosi ciasta z blachy i ciastka: lolly cake, Afghans, lamingtony i ciastka ANZAC, około 120 kcal sztuka.
Napoje
Kultura kawy jest mocna, a flat white, espresso ze spienionym mlekiem i cienką pianką, Nowa Zelandia uważa za swoje, około 120 kcal filiżanka. L&P, Lemon and Paeroa, to miejscowy napój gazowany. Wino to Sauvignon Blanc z Marlborough i Pinot Noir z Central Otago, a piwo przychodzi zimne na grillu.
Jedzenie uliczne
Jedzenie z ulicy to sklep z jedzeniem na wynos. Fish and chips, często z lucjanem albo błękitnym dorszem, zawija się w papier i je na plaży, około 1000 kcal za pełną porcję. Na szkolnych zbiórkach i weekendowych imprezach jest sausage sizzle: kiełbaska w kromce białego chleba z cebulą i keczupem, sprzedawana na cel.
Tam normalne, gdzie indziej dziwne
Kolacja nazywa się tea, a poranna herbata to prawdziwa przerwa z jedzeniem. Gości prosi się, żeby przynieśli talerz, a BYO znaczy, że przynosisz własne wino. Kiełbaska w jednej kromce białego chleba liczy się jako lunch. Do pavlovej przyznają się i Nowa Zelandia, i Australia, i nikt nie odpuścił.