Was isst man in Neuseeland?
Neuseeländer essen zum Frühstück Cerealien oder Toast, mittags etwas Leichtes wie ein Sandwich oder einen Pie vom Bäcker und abends, oft Tea genannt, zwischen 18:00 und 19:00. Ein Mince and Cheese Pie hat etwa 540 kcal.
Typische Gerichte und ihre Kalorien
Frühstück
Unter der Woche geht das Frühstück schnell: Cerealien, Toast oder Porridge mit Tee oder Kaffee. Weet-Bix mit Milch ist die klassische Schüssel, und auf den Toast kommt oft Marmite, der Hefeaufstrich von hier. Zwei Weet-Bix mit Milch kommen auf etwa 200 kcal. Am Wochenende gehen die Leute im Café zum warmen Brunch.
Mittagessen
Das Mittagessen ist leicht, denn abends ist die Hauptmahlzeit. Es gibt ein Sandwich, einen Salat, Sushi, das hier viel üblicher ist als in Großbritannien, oder einen Fleischpie vom Bäcker. Ein Pie hat blättrigen Teig und Füllungen wie Steak und Käse, Hack und Käse oder Speck und Ei, etwa 540 kcal für einen mit Hack und Käse.
Abendessen
Das Abendessen, das viele noch Tea nennen, gibt es gegen 18:00 bis 19:00. Der alte Standard ist Meat and three veg: Lamm, Rind oder Huhn mit Kartoffeln oder Kūmara, der Süßkartoffel von hier, und Gemüse. Fish and Chips ist eins der häufigsten Abendessen zum Mitnehmen. Im Sommer zieht das Abendessen nach draußen an den Grill, und Gäste bringen einen Teller und ihre eigenen Getränke mit.
Vorspeisen
Zu Hause sind Vorspeisen selten. Beim Grillen oder auf einer Party gibt es eine Schüssel Chips mit Kiwi Onion Dip, und im Café Grünlippmuscheln oder Kūmara Chips, etwa 250 kcal pro Schüssel. Ein Hāngī, Fleisch und Gemüse, stundenlang auf heißen Steinen in einer Grube gegart, ist ein ganzes Festessen und kein erster Gang, etwa 650 kcal pro Teller.
Desserts
Pavlova, ein Baiser mit knuspriger Schale und weicher Mitte, mit Schlagsahne und Obst, steht auf jedem Weihnachtstisch, etwa 250 kcal pro Stück. Hokey Pokey, Vanilleeis mit Stücken aus Honigwabenkaramell, ist die Sorte, die Neuseeland der Welt geschenkt hat. Zum Morning und Afternoon Tea gibt es Schnitten und Kekse: Lolly Cake, Afghans, Lamingtons und ANZAC Biscuits, etwa 120 kcal pro Stück.
Getränke
Die Kaffeekultur ist stark, und den Flat White, einen Espresso mit aufgeschäumter Milch und wenig Schaum, beansprucht Neuseeland für sich, etwa 120 kcal pro Tasse. L&P, Lemon and Paeroa, ist die Limo von hier. Wein heißt Sauvignon Blanc aus Marlborough und Pinot Noir aus Central Otago, und Bier gibt es kalt beim Grillen.
Streetfood
Streetfood ist der Takeaway Laden. Fish and Chips, oft mit Snapper oder Blue Cod, kommen in Papier gewickelt und werden am Strand gegessen, etwa 1.000 kcal für eine volle Portion. Bei Schulfesten und Veranstaltungen am Wochenende gibt es einen Sausage Sizzle: ein Würstchen in einer Scheibe Weißbrot mit Zwiebeln und Tomatensoße, verkauft für den guten Zweck.
Dort normal, anderswo seltsam
Das Abendessen heißt Tea, und Morning Tea ist eine echte Pause mit Essen. Gäste werden gebeten, einen Teller mitzubringen, und BYO heißt, du bringst deinen eigenen Wein mit. Ein Würstchen in einer Scheibe Weißbrot zählt als Mittagessen. Pavlova beanspruchen Neuseeland und Australien beide, und keiner gibt nach.