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Pflanzliche Eiweißquellen

Das sind die pflanzlichen Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß in einer normalen Portion, von oben nach unten sortiert.

Tofu auf einem weißen TellerTempeh auf einem weißen TellerLinsen auf einem weißen Teller
1Tofu1 Block Naturtofu (etwa 150 g) · 216 kcal26g Eiweiß2TempehPortion gebraten (etwa 100 g) · 260 kcal19g Eiweiß3Linsen1 Teller gekochte Linsen, etwa 200 g · 230 kcal18g Eiweiß4Gado Gadoein Teller Gado Gado mit Erdnusssoße · 420 kcal17g Eiweiß5Porridgeeine Schale mit Milch (50 g Haferflocken, 250 ml Milch) · 315 kcal15g Eiweiß6Linsensuppe1 Teller, ohne Würstchen · 250 kcal14g Eiweiß7Kichererbsen1 Portion gekocht, etwa 150 g (eine kleine Dose abgetropft) · 246 kcal13g Eiweiß8Schwarze Bohnen1 Portion gekocht, etwa 150 g, eine halbe Dose abgetropft · 205 kcal13g Eiweiß9Edamame1 Schale Edamame (etwa 100 g ohne Schote) · 120 kcal11g Eiweiß10Falafel4 Falafel (etwa 100 g) · 230 kcal9g Eiweiß11Quinoaeine Tasse gekocht (etwa 185 g) · 222 kcal8g Eiweiß12Erdnüsse1 Handvoll Erdnüsse, etwa 30 g · 170 kcal8g Eiweiß13SojamilchGlas ungesüßt (250 ml) · 80 kcal8g Eiweiß14Mandeln1 Handvoll Mandeln, etwa 30 g · 165 kcal6g Eiweiß15Pistazien1 Handvoll Pistazien, etwa 30 g ohne Schale · 160 kcal6g Eiweiß16Walnüsse1 Handvoll Walnusskerne, etwa 30 g · 196 kcal5g Eiweiß17Cashewkerne1 Handvoll Cashewkerne, etwa 30 g · 165 kcal5g Eiweiß18Erdnussbutter1 Esslöffel Erdnussbutter, etwa 16 g · 94 kcal4g Eiweiß19Erbsen1 Portion Erbsen, etwa 80 g, drei gehäufte Esslöffel · 65 kcal4g Eiweiß20Hummus2 Esslöffel, etwa 30 g · 80 kcal2g Eiweiß21Chiasamen1 Esslöffel Chiasamen, etwa 15 g · 73 kcal2g Eiweiß

Die Zahlen gelten für die gezeigte Portion, genau wie auf der Seite vom jeweiligen Lebensmittel. Sport gilt für jemanden mit etwa 70 kg.

Tofu und Tempeh führen die Liste an, danach kommen Linsen, Bohnen und Kichererbsen. Sie sind günstig, machen satt und lassen sich gut auf Vorrat kochen.

Nüsse und Samen haben auch Eiweiß, aber dazu viel Fett, deshalb sind die Portionen klein. Super als Extra, aber nicht als Basis einer Mahlzeit.

Kombinierst du ein paar davon über den Tag, bekommst du dein Eiweiß ganz ohne Fleisch.

Fragen

Welches pflanzliche Lebensmittel hat das meiste Eiweiß?

Tofu und Tempeh haben pro Portion am meisten, danach Linsen, Bohnen und Kichererbsen.

Kann man genug Eiweiß aus Pflanzen bekommen?

Ja. Wenn du Bohnen, Linsen, Tofu und Getreide über den Tag mischst, reicht das für die meisten.

Ist Erdnussbutter eine gute Eiweißquelle?

Sie hat etwas Eiweiß, aber viel mehr Fett. Ein Löffel ist völlig okay, nur sollte sie nicht deine Haupteiweißquelle sein.

Listen

Meiste Eiweiß pro KalorieGünstige EiweißquellenEiweißreiche, kalorienarme LebensmittelEiweißreiches FrühstückKalorienärmste GetränkeKalorienärmster AlkoholMeiste Kalorien pro Stunde verbranntKalorienärmstes Fast FoodFast Food mit viel EiweißLow Carb LebensmittelKalorienärmste SnacksKalorienärmstes ObstKalorienärmstes FrühstückKalorienärmste DessertsKalorienärmster KaffeeMilchprodukte mit viel EiweißGerichte mit den meisten KalorienHalloween Süßigkeiten: die mit den wenigsten Kalorien zuerstHalloween Essen: die mit den wenigsten Kalorien zuerstWeihnachtsessen: die mit den meisten Kalorien zuerstWeihnachtsessen mit dem meisten EiweißWeihnachtsgebäck: das mit den wenigsten Kalorien zuerstWeihnachtsgetränke: die mit den wenigsten Kalorien zuerstSilvesteressen aus aller Welt: die mit den wenigsten Kalorien zuerstSilvestergetränke: die mit den wenigsten Kalorien zuerstThanksgiving: die mit den meisten Kalorien zuerstDry January: welcher Drink die meisten Kalorien hatWie viele Kalorien spart ein Oktober ohne Alkohol?Oktoberfest Kalorien: von der Haxe bis zum LebkuchenWie viele Kalorien hat das Essen am Martinstag?Wie viele Kalorien hat ein Nikolausstiefel?Energy Drinks mit den wenigsten KalorienSoftdrinks mit den wenigsten KalorienSchokolade mit den wenigsten KalorienSüßigkeiten mit den wenigsten KalorienWelches Bier hat die wenigsten Kalorien?Welcher Wein hat die wenigsten Kalorien?Alkoholfreie Getränke: die mit den wenigsten Kalorien zuerstGetränke mit den meisten Kalorien
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