O que se come no Reino Unido?
A maioria dos britânicos começa o dia com chá e torrada ou cereal, almoça um sanduíche e janta entre 18h e 19h. Os clássicos são o full English, o fish and chips e o assado de domingo.
Pratos típicos e suas calorias
Café da manhã
Durante a semana a maioria come cereal, mingau porridge ou torrada com uma caneca de chá. O full English, com ovos, bacon, salsichas, feijão no molho de tomate, tomate, cogumelos e torrada, é o café da manhã de fim de semana ou de café, cerca de 850 kcal. Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte têm suas versões com tattie scones, laverbread ou soda farls.
Almoço
O almoço é rápido, em geral entre 12h e 14h. O meal deal do supermercado, sanduíche, lanche e bebida por um preço fixo, é o almoço de muita gente de escritório. Sopa, uma jacket potato com feijão e queijo ou um almoço no pub são as outras opções comuns.
Jantar
Em casa se janta entre 18h e 19h30. Massa, tortas pie e curry são comida do dia a dia, e o chicken tikka masala com arroz, cerca de 800 kcal, é um dos pratos de delivery mais pedidos. No domingo muitas famílias comem o roast: carne, frango ou cordeiro com batata assada, legumes, Yorkshire pudding e molho gravy, cerca de 900 kcal o prato.
Entradas
Em casa quase nunca tem entrada. Em pubs e restaurantes aparecem sopa com pão, prawn cocktail, patê na torrada ou Scotch egg, um ovo cozido envolto em carne de linguiça e farinha de rosca, depois frito. No Natal, prawn cocktail e salmão defumado são as entradas clássicas.
Sobremesas
A sobremesa se chama pudding e costuma vir quente com creme custard. Sticky toffee pudding, cerca de 500 kcal a porção, apple crumble, trifle e Eton mess são os favoritos. O afternoon tea, criado por volta de 1840 pela duquesa de Bedford para aguentar até um jantar tarde, traz scones com geleia e clotted cream, cerca de 430 kcal cada.
Bebidas
Chá com leite é a bebida nacional, com cerca de 100 milhões de xícaras por dia no país. No pub se pede um pint de ale, bitter, lager ou sidra, e um pint tem 568 ml. A Escócia é famosa pelo uísque, e o gim voltou com força com pequenas destilarias pelo país todo.
Comida de rua
O país tem mais de 10.000 lojas de fish and chips, e cerca de um quarto dos britânicos come toda semana: bacalhau fresco ou hadoque com batata frita, sal e vinagre de malte, cerca de 1.000 kcal. Um sausage roll de padaria com cerca de 330 kcal, uma Cornish pasty e um kebab depois da balada são os outros clássicos de rua.
Normal lá, estranho fora
Baked beans na torrada é um café da manhã, almoço ou jantar normal. No norte da Inglaterra o jantar se chama tea, e dinner pode ser o almoço. O crisp sandwich, batata chips dentro de pão com manteiga, é um almoço de verdade, e em Edimburgo a batata frita vem com salt and sauce, uma mistura de vinagre e molho marrom.