O que se come no Brasil?
O almoço é a principal refeição no Brasil, e na maioria dos dias é arroz com feijão, carne e salada. O café da manhã é leve e o jantar costuma ser menor que o almoço.
Pratos típicos e suas calorias
Café da manhã
O café da manhã é leve: um cafezinho ou café com leite, pão com manteiga, queijo ou presunto, e fruta como mamão ou banana. Pão de queijo, feito com polvilho e nascido em Minas Gerais, acompanha muito o café, uns 330 kcal por cinco.
Almoço
O almoço, a partir do meio dia, é a refeição principal. A base é arroz e feijão, com carne, salada e farofa. Muita gente que trabalha come um prato feito ou vai a um restaurante por quilo, um bufê em que se paga pelo peso do prato.
Jantar
O jantar costuma ser a partir das 19h ou 20h e é menor que o almoço: o arroz e feijão que sobrou, uma sopa, um sanduíche, ou pão com café. No fim de semana a família se junta para um churrasco, e a picanha, com a capa de gordura, é o corte preferido.
Entradas
Refeições e festas costumam começar com salgadinhos, como a coxinha, massa frita em forma de gota recheada de frango desfiado. No boteco, pastel, mandioca frita e pão de queijo chegam com a primeira cerveja. Na churrascaria o bufê de saladas vem antes da carne.
Sobremesas
O brigadeiro, bolinha de leite condensado, chocolate em pó e manteiga passada no granulado, está em toda festa de aniversário, uns 85 kcal cada. Pudim de leite condensado e quindim, doce amarelo de coco e gema, também são clássicos. Uma tigela de açaí com banana e granola tem uns 450 kcal.
Bebidas
O cafezinho, pequeno, forte e doce, é oferecido o dia todo e a toda visita. O guaraná é o refrigerante nacional. A cerveja vem estupidamente gelada, e a caipirinha leva cachaça, limão, açúcar e gelo, uns 230 kcal o copo. Na praia a água de coco se bebe direto do coco.
Comida de rua
O pastel, massa fina frita com recheio de queijo ou carne, se come na feira com um copo de caldo de cana. Coxinha e pão de queijo estão em toda padaria e lanchonete. Na Bahia, baianas vestidas de branco vendem acarajé, bolinho de feijão fradinho frito no dendê e recheado com camarão.
Normal lá, estranho fora
Abacate é comida doce: vai no liquidificador com leite e açúcar para uma vitamina, ou se come com açúcar e limão. No Pará o açaí é comido sem açúcar, com peixe frito e farinha, no almoço. E a feijoada tem seus dias, quase sempre quarta e sábado.