Quase toda proibição de alimento mira um risco específico: engasgo, uma toxina natural, câncer em animais de laboratório ou bem-estar animal. Aqui estão 22 proibições reais por país, com datas e fontes.
Estados Unidos
Uma lei alimentar dos EUA de 1938 proíbe doces com um objeto não comestível totalmente escondido dentro, por isso a FDA mantém o Kinder Ovo sob alerta de importação. A alfândega apreende os ovos em bagagens e correio. O Kinder Joy é permitido, porque o brinquedo fica numa metade separada.
Estados Unidos · 1971
Desde 1971 as regras dos EUA não permitem pulmão de ovelha em alimentos, e o pulmão é ingrediente clássico do haggis, então o haggis escocês original não pode ser importado. O Reino Unido já pediu várias vezes o fim da proibição. Produtores americanos vendem uma versão sem pulmão.
Singapura · 1992
Singapura proibiu a importação e a venda de chiclete a partir de 3 de janeiro de 1992, depois que chicletes grudados em sensores de portas atrapalharam os trens do MRT. Mascar não é crime, importar e vender é. Desde 2004 o chiclete terapêutico, como o de nicotina, é vendido em farmácias.
Califórnia, EUA · 2012
A Califórnia aprovou em 2004 uma lei contra a venda de produtos de aves alimentadas à força para aumentar o fígado, em vigor desde 2012. Um juiz federal a derrubou em 2015, um tribunal de apelação a restabeleceu em 2017 e em 2019 a Suprema Corte se recusou a ouvir o recurso dos produtores.
Estados Unidos
O ackee verde contém hipoglicina A, uma toxina natural que pode causar vômitos, queda forte de glicose e em casos graves a morte. A FDA retém toda importação de ackee, em lata, congelado ou fresco, a menos que o processador esteja na lista aprovada. Acima de 100 ppm o produto é considerado adulterado.
União Europeia · 2022
Em maio de 2021 a EFSA disse que já não podia descartar um risco de genotoxicidade do corante branco E171, usado em balas, coberturas, chicletes e molhos. A UE o tirou da lista de aditivos em fevereiro de 2022, com proibição total a partir de 7 de agosto de 2022. A Grã Bretanha não seguiu.
Estados Unidos · 2024
O BVO impedia que aromas cítricos se separassem em alguns refrigerantes de fruta. A FDA revogou a autorização a partir de 2 de agosto de 2024, após estudos em roedores que o ligaram a danos na tireoide, com prazo até 2 de agosto de 2025. Ele já tinha perdido o status de reconhecido como seguro em 1970.
Estados Unidos · 2025
Em 15 de janeiro de 2025 a FDA revogou a autorização do Red No. 3 em alimentos pela cláusula Delaney, porque doses altas causaram câncer em ratos machos. A FDA diz que esse mecanismo não ocorre em humanos, mas a lei não deixa escolha. Os fabricantes têm até 15 de janeiro de 2027.
Estados Unidos · 2010
Em 17 de novembro de 2010 a FDA avisou quatro fabricantes, entre eles o do Four Loko, que a cafeína adicionada às suas bebidas de malte era um aditivo inseguro e que podia haver apreensões. A cafeína mascara o quanto a pessoa se sente bêbada. O Four Loko tirou a cafeína e continuou à venda.
Estados Unidos · 2022
A Shark Fin Sales Elimination Act vale desde 23 de dezembro de 2022 e proíbe comprar, vender ou possuir barbatanas de tubarão soltas em todo os EUA. Pescadores ainda podem desembarcar tubarões inteiros com as barbatanas, e as barbatanas de cação liso e cação bagre estão isentas.
França
Durante anos a França recusou o Red Bull original por causa da cafeína e da taurina, um ingrediente pouco estudado. A partir de 1 de abril de 2008 foi vendida uma versão com arginina no lugar da taurina, e a receita original com taurina chegou mais tarde em 2008.
França · 1915, suspensa 2011
A França proibiu o absinto em 1915, quando a losna nele era culpada por alucinações e loucura. Uma bebida parecida voltou em 1988, mas sem poder usar o nome absinto, e em 2011 a França revogou formalmente a lei de 1915.
Estados Unidos · 1987
Desde 1987 uma norma federal, 21 CFR 1240.61, proíbe entregar leite não pasteurizado para consumo direto de um estado americano para outro. Dentro de cada estado as regras variam: alguns proíbem totalmente a venda de leite cru, outros permitem com condições, como só na fazenda.
Estados Unidos · 2018
Em junho de 2015 a FDA decidiu que os óleos parcialmente hidrogenados, principal fonte de gordura trans artificial, não são reconhecidos em geral como seguros. Depois de 18 de junho de 2018 não puderam mais ser adicionados, com prazo até 2019 para alguns usos. Pequenas quantidades de gordura trans natural seguem em carnes e laticínios.
União Europeia
O regulamento de higiene da UE 853/2004 proíbe colocar no mercado produtos da pesca de famílias de peixes venenosos, entre eles o baiacu (Tetraodontidae) e o peixe lua. O baiacu pode conter tetrodotoxina. Por isso o fugu, preparado no Japão por chefs licenciados, não pode ser vendido na UE.
Estados Unidos · 1960
O safrol forma cerca de 80 % do óleo de sassafrás, que antes dava sabor à root beer. Depois que estudos da FDA mostraram câncer de fígado em ratos, uma ordem de 3 de dezembro de 1960 tornou adulterado qualquer alimento com safrol ou óleo de sassafrás adicionado. A root beer de hoje usa aromas sem safrol.
Estados Unidos · 1969
O ciclamato, de 30 a 40 vezes mais doce que o açúcar, é proibido em alimentos nos EUA desde uma ordem de outubro de 1969, após um estudo ligar uma mistura de ciclamato e sacarina a câncer de bexiga em ratos. A proibição continua, enquanto a UE permite o ciclamato como E952.
Índia · 2015, suspensa 2015
Em junho de 2015 o órgão regulador de alimentos da Índia, FSSAI, proibiu o macarrão Maggi em todo o país depois que testes estaduais apontaram chumbo acima do limite. Em 13 de agosto de 2015 a Alta Corte de Bombaim chamou a proibição de arbitrária e a suspendeu, desde que novos testes confirmassem chumbo abaixo do limite.
Rússia · 2014
Em agosto de 2014 a Rússia proibiu importar carne bovina, suína, aves, peixe, queijo, leite, frutas e legumes da UE, dos EUA e de outros países, em resposta às sanções ocidentais pela Ucrânia. Previsto para um ano, foi prorrogado várias vezes, a última até o fim de 2026.
Chile · 2016
As regras de rotulagem do Chile impedem que alimentos ricos em açúcar, sal, gordura saturada ou calorias usem brinquedos para atrair menores de 14 anos. Quando entraram em vigor em 27 de junho de 2016, o Ministério da Saúde disse que o Kinder Ovo não seria vendido. A Ferrero argumentou que o brinquedo é o próprio produto.
Inglaterra · 2027
A partir de abril de 2027 lojas, máquinas de venda e vendedores online na Inglaterra não poderão vender bebidas com mais de 150 mg de cafeína por litro a menores de 16 anos. Chá e café ficam de fora. O governo confirmou a regra em julho de 2026, com multas de até 2.500 libras.
França · 2011
Um decreto francês de 2011 sobre a merenda escolar proibiu os refeitórios de deixar ketchup, maionese e vinagrete à vontade. Os molhos só são servidos com o prato a que pertencem, e as batatas fritas ficaram limitadas a quatro refeições em vinte. O ketchup em si nunca foi proibido.