Hvor mange kalorier er der i en håndfuld valnødder?
En håndfuld valnødder på cirka 30 g har 196 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Valnødder er de fedeste af de almindelige nødder. En håndfuld er 196 kcal.
Der er 20 g fedt, 5 g protein og kun 4 g kulhydrat. Fedtet er af den slags, der gør dem gode i salaten og på havregrøden.
De smager mest, når de bliver ristet lidt på panden. Men det er stadig mængden, der bestemmer tallet.
Tips
- 1Hak dem og drys over salaten, så føles en lille mængde som meget.
- 2Brug dem i stedet for croutoner i salaten.
- 3Rist en håndfuld og frys resten, så står posen ikke åben.
Hvor det kommer fra
Valnøddetræet stammer fra Iran og landene omkring, og derfor kaldes det også persisk valnød. Der har man dyrket det i tusindvis af år, og grækerne og romerne spredte det rundt om Middelhavet. Det latinske navn Juglans regia betyder Jupiters kongelige nød.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, English walnut
Bare skriv det
en håndfuld valnødder
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvorfor har valnødder så mange kalorier?
Fordi de er fede, 20 g fedt i en håndfuld, og fedt har flest kalorier pr. gram.
Har valnødder flere kalorier end mandler?
Ja, 196 mod 165 kcal for en håndfuld.
Er der protein i valnødder?
Lidt, 5 g i en håndfuld.
Skal jeg veje valnødder med eller uden skal?
Uden. Håndfuldet på 30 g er kun selve kernen, og skallen vejer cirka halvdelen af en hel valnød, så omkring 60 g med skal giver en håndfuld.
Har udblødte eller aktiverede valnødder færre kalorier?
Nej, udblødning tilfører kun vand, og nødden har de samme kalorier. Udblødte valnødder vejer mere på grund af vandet, så regn ud fra den tørre vægt.
