Hvor mange kalorier er der i falafel?
Fire falafelboller har 230 kcal, og en falafelrulle med salat og dressing har cirka 550.
Portion
For at forbrænde det
Falafel er kikærter og krydderurter, rullet til boller og friteret. Fire stykker giver 230 kcal, 9 g protein og 13 g fedt, og det meste af fedtet kommer fra frituren.
Det er sjældent kun bollerne. I en rulle fra shawarmabaren med salat, hvidløgsdressing og brød lander du på 550 kcal.
Til gengæld er det et måltid, der holder dig mæt et stykke tid. Det er dressingen og brødet, der gør forskellen, ikke falaflen.
Tips
- 1Bed om dressingen på siden, så du selv styrer mængden.
- 2Tag falafel i en salatboks i stedet for i rulle.
- 3Bag dem i ovnen derhjemme, hvis du laver dem selv.
Hvor det kommer fra
Falafel kommer højst sandsynligt fra Egypten, hvor den hedder ta'ameya og laves af hestebønner, men ingen ved præcis hvornår. En populær historie tilskriver den koptiske kristne i fasten, men de første skriftlige omtaler er først fra 1800-tallet. Fra havnebyen Alexandria bredte den sig over Mellemøsten. Navnet er arabisk flertal af filfil, peber.
Bare skriv det
falafelrulle med hvidløgsdressing
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i én falafel?
En enkelt falafelbolle har cirka 58 kcal, fire har 230.
Hvor meget protein er der i falafel?
Fire falafler har 9 g protein, en hel rulle har 18 g.
Er falafel sundere end kebab?
Det kommer an på dressing og brød. En falafelrulle har cirka 550 kcal, så den er stadig et helt måltid.
Hvor mange kalorier er der i falafel med hummus?
To spiseskefulde hummus er omkring 50 kcal. Med fire falafelboller kommer du op på cirka 280.
Er falafel glutenfri?
Klassisk falafel er kun kikærter, krydderurter og krydderier, så der er ingen gluten. Nogle opskrifter tilsætter mel, og frituren kan være delt, så spørg, hvis du skal være sikker.
