Hvor mange kalorier er der i ærter?
En portion ærter på 80 g har cirka 65 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En portion ærter giver cirka 65 kcal, 4 g protein, 11 g kulhydrat og intet fedt.
Frosne ærter ligger i alle danske frysere, og friske ærter direkte fra bælgen er sommer i kolonihaven. De ryger i pastasalat, i tarteletter og ved siden af frikadellerne.
De har mere protein end de fleste grøntsager og en smule sødme. Det er et af de nemmeste tilbehør, du kan lave.
Tips
- 1Kom en håndfuld frosne ærter i pastaen de sidste par minutter.
- 2Brug ærter i stedet for majs eller kartofler på tallerkenen.
- 3Mos dem med mynte og citron som tilbehør til fisk.
Hvor det kommer fra
Ærter er en af de ældste afgrøder overhovedet: der er fundet rester fra den sene yngre stenalder i Mellemøsten, og den vilde plante gror rundt om Middelhavet. I århundreder spiste man dem mest tørrede. Friske grønne ærter blev et hit ved Ludvig XIV's hof fra 1660, og i 1860erne brugte munken Gregor Mendel ærter til at finde ud af, hvordan arvelighed virker.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, pea
Bare skriv det
en portion ærter
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 100 g ærter?
Cirka 81 kcal, lidt mere end portionen på 80 g.
Er frosne ærter lige så gode som friske?
Ja, tallet er det samme, og de frosne er plukket og frosset hurtigt.
Er ærter en grøntsag eller en bælgfrugt?
Begge dele. Derfor har de mere protein end gulerødder og broccoli.
Kan man spise frosne ærter uden at koge dem?
Rådet er at varmebehandle frosne grøntsager, ærter også, medmindre pakken siger andet. Et par minutter i kogende vand er nok.
Har sukkerærter lige så mange kalorier som ærter?
Lidt færre, for du spiser bælgen med, og den er mest vand. En portion er cirka 35 kcal mod 65 for ærter.
