Hvor mange kalorier er der i tofu?
En blok fast tofu på cirka 150 g har 216 kcal og 26 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Tofu er ikke længere kun for vegetarer. En blok på cirka 150 g er 216 kcal.
Den har 26 g protein, 13 g fedt og kun 4 g kulhydrat. Det er tæt på kylling i protein.
Tofu smager ikke af meget alene. Den tager smag fra marinaden, så det er dér, du skal give den gas.
Tips
- 1Tryk vandet ud og steg den sprød i ovnen eller airfryeren.
- 2Mariner den i soja, hvidløg og ingefær.
- 3Brug den i en wok med grøntsager og ris.
Hvor det kommer fra
Tofu kommer fra Kina og menes at stamme fra Han-dynastiet, mellem 206 før og 220 efter vor tidsregning. Historien siger, at prins Liu An af Huainan, hvis hof var fuldt af alkymister, som den første fik sojamælk til at størkne til tofu. Historikere tvivler på det, og den ældste klare skriftlige omtale af tofu er flere hundrede år yngre, så ingen ved rigtig, hvem der lavede det først.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, Tofu
Bare skriv det
en blok tofu
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor meget protein er der i tofu?
En blok fast tofu på cirka 150 g har 26 g protein.
Har tofu flere kalorier end kylling?
En blok tofu er 216 kcal, og et kyllingebryst er 248.
Er der kulhydrater i tofu?
Meget lidt. En blok har 4 g kulhydrat.
Kan man spise tofu rå?
Ja. Tofu bliver kogt, når den laves, så du kan skære den direkte fra pakken ud i en salat eller en bowl.
Kan man fryse tofu?
Ja, og det ændrer konsistensen. Optøet tofu bliver fastere og mere svampet, så den suger marinade bedre. Kalorierne er de samme.
