Hvor mange kalorier er der i hummus?
To spiseskefulde hummus har 80 kcal, og et helt bæger har 530.
Portion
For at forbrænde det
Hummus er kikærter, tahin, olivenolie og citron, og den står i køleskabet i de fleste danske hjem efterhånden. To spiseskefulde er 80 kcal.
Det meste af energien kommer fra fedtet i tahin og olie. Til gengæld er der lidt protein og fibre fra kikærterne.
Det er bægeret, der snyder. Står det åbent på bordet med pitabrød ved siden af, er det hurtigt de 530 kcal.
Tips
- 1Dyp gulerødder, agurk og peberfrugt i stedet for chips og pitabrød.
- 2Øs en portion op i en lille skål i stedet for at spise direkte fra bægeret.
- 3Brug hummus som smørepålæg på rugbrød i stedet for smør og mayo.
Hvor det kommer fra
Hummus betyder ganske enkelt kikært på arabisk, kort for hummus bi tahina, kikærter med tahin. Den ældste kendte opskrift på noget lignende står i en kogebog fra Kairo fra 1200 tallet, men uden tahin og hvidløg. Historikere mener, at den udgave, vi spiser i dag, tog form i Damaskus i 1700 tallet, og engelske ordbøger fik først ordet med i 1950erne.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, hummus
Bare skriv det
2 spsk hummus med gulerødder
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et helt bæger hummus?
Et bæger på 200 g har cirka 530 kcal.
Er der meget protein i hummus?
Lidt. To spiseskefulde har 2 g, et helt bæger 16 g.
Feder hummus?
Ingen enkelt fødevare feder. Det er mængden og din samlede dag, der tæller.
Hvor længe holder hummus efter åbning?
Typisk tre til fem dage i køleskabet med låg på. Kig alligevel på bægeret, nogle mærker skriver kortere.
Er hummus glutenfri?
Hummus i sig selv er kikærter, tahin, olie, citron og hvidløg, så der er ingen gluten. Pitabrødet ved siden af har, så dyp med grøntsager eller riskiks, hvis du undgår det.
