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Les aliments pauvres en glucides

Voici les aliments du quotidien avec le moins de glucides pour une portion normale. À égalité, celui qui a le plus de protéines passe devant.

Demi poulet rôti (Hendl) sur une assiette blancheSteak sur une assiette blancheBlanc de poulet sur une assiette blanche
1Schweinshaxe (jarret de porc grillé)Un jarret entier (Schweinshaxe) · 1 000 kcal0g de glucides2Demi poulet rôti (Hendl)Un demi poulet rôti avec la peau (Hendl) · 720 kcal0g de glucides3SteakUn gros faux-filet cuit (environ 180 g) · 460 kcal0g de glucides4Blanc de pouletUn blanc de poulet cuit (environ 150 g) · 248 kcal0g de glucides5Blanc de dindeUne escalope de dinde cuite (environ 150 g) · 195 kcal0g de glucides6PicanhaUne portion, environ 200 g cuite · 520 kcal0g de glucides7Poulet rôti1 cuisse entière avec la peau, haut et pilon · 350 kcal0g de glucides8Steckerlfisch (poisson grillé sur bâton)Un poisson entier sur son bâton · 450 kcal0g de glucides9Magret de canardUn demi-magret cuit (environ 150 g) · 300 kcal0g de glucides10SaumonUn pavé de saumon cuit (environ 150 g) · 310 kcal0g de glucides11Oie rôtieUne portion d'oie rôtie avec la peau · 400 kcal0g de glucides12Côte de porc1 côte de porc grillée, avec l'os · 280 kcal0g de glucides13Sashimi8 tranches, saumon et thon · 250 kcal0g de glucides14Cabillaud1 filet de cabillaud, cuit au four ou à la vapeur · 135 kcal0g de glucides15Côtelettes d'agneau2 côtelettes d'agneau (environ 150 g) · 400 kcal0g de glucides16LechonViande et peau, environ 200 g · 610 kcal0g de glucides17Viande hachée100 g de bœuf haché cuit · 250 kcal0g de glucides18Sardines en boîteUne boîte de sardines égouttées (environ 90 g) · 210 kcal0g de glucides19Crevettes100 g de crevettes cuites décortiquées · 99 kcal0g de glucides20Cuisse de pouletUne cuisse cuite (environ 100 g de viande) · 230 kcal0g de glucides21Thon en boîteUne boîte de thon au naturel, égoutté (environ 120 g) · 102 kcal0g de glucides22Saumon fumé100 g de saumon fumé (environ 4 tranches) · 120 kcal0g de glucides23SamgyeopsalUne portion de poitrine de porc grillée, environ 120 g · 600 kcal0g de glucides24Jamón ibéricoUne assiette de tapas, environ 50 g · 190 kcal0g de glucides25Bacon3 tranches de bacon grillées · 130 kcal0g de glucides

Les chiffres sont pour la portion indiquée, la même que sur la page de chaque aliment. Pour les sports, on compte une personne d'environ 70 kg.

La viande, le poisson et les fruits de mer nature n'ont quasiment pas de glucides, c'est pour ça que le steak, le blanc de poulet et le saumon sont en tête.

Le fromage, le bacon et les œufs suivent de près. Peu de glucides, mais plus de gras, donc les calories comptent quand même.

Pauvre en glucides ne veut pas dire pauvre en calories. Surveille les portions et l'huile de cuisson, et c'est une façon de manger plutôt facile.

Tes questions

Quels aliments n'ont pas de glucides ?

La viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer nature, et la plupart des fromages à pâte dure, n'en ont presque pas.

Les œufs, c'est pauvre en glucides ?

Oui. Un œuf au plat n'en a pratiquement pas, et une omelette juste un peu, à cause du lait ou de la garniture.

Manger moins de glucides, ça fait maigrir ?

Ça marche pour certains parce que les protéines calent bien, mais au final, ce qui compte, ce sont tes calories sur la journée.

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