Combien de calories dans un croque-monsieur ?
Un croque-monsieur de brasserie fait 500 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un croque-monsieur de brasserie, c'est 500 kcal, avec 26 g de protéines. Pain de mie, jambon, emmental et béchamel gratinée, tout ce qu'il faut pour que ce soit bon.
Le croque-madame, c'est le même avec un œuf au plat dessus, et il arrive à 580 kcal. L'œuf ajoute surtout des protéines, 32 g au total.
C'est le déjeuner de brasserie par excellence, avec une salade verte à côté. Il se suffit à lui-même, pas besoin de frites en plus.
Astuces
- 1Prends la salade plutôt que les frites en accompagnement, c'est souvent proposé sans supplément.
- 2Fait maison, mets moins de béchamel et un peu plus de jambon, il reste fondant.
- 3Le croque-madame cale mieux, si tu veux tenir tout l'après-midi sans grignoter.
D'où ça vient
Le croque-monsieur est bien français, et son nom réunit croquer et monsieur. On dit souvent qu'il fut servi pour la première fois en 1910 dans un café du boulevard des Capucines, à Paris, mais cette date est difficile à vérifier. Proust emploie le mot dans son roman en 1918, et le croque-madame coiffé d'un œuf au plat apparaît vers 1960.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Barry Popik, The Big Apple: Croque Monsieur (Croque Madame)
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croque-monsieur salade
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Tes questions
Quelle différence entre croque-monsieur et croque-madame ?
L'œuf au plat sur le dessus. Le croque-madame fait 580 kcal, le monsieur 500.
Combien de protéines dans un croque-monsieur ?
Environ 26 g, grâce au jambon et au fromage.
Un croque-monsieur avec frites, ça fait combien ?
Avec une portion moyenne de frites, on arrive à environ 820 kcal.
Combien de calories apporte la béchamel dans un croque-monsieur ?
Deux ou trois cuillères de béchamel sur le dessus, c'est environ 60 à 80 kcal. Sans, un croque-monsieur tombe plutôt vers 430.
Un croque-monsieur, c'est plus qu'un croissant jambon fromage ?
Oui, d'environ 100. Un croque-monsieur fait 500 kcal et un croissant jambon fromage 400, mais le croque apporte plus de protéines, 26 g contre 16 g.
