Une flûte de champagne qu'on laisse reposer libère environ un million de bulles, selon les calculs d'un chimiste. Les 15 millions souvent cités étaient loin du compte.
Anecdotes sur les boissons
De courtes anecdotes vérifiées sur le café, le thé, les sodas, l'alcool et tout ce qu'on verse dans un verre.
L'alcool apporte à lui seul 7 kcal par gramme, presque autant qu'un gramme de gras. Et ça, c'est avant le sucre et le soda.
Le déca n'est pas sans caféine. Une tasse de 240 ml de café décaféiné en contient en général encore 2 à 15 mg.
Jusqu'à 60% du corps d'un adulte est de l'eau. Le cerveau et le cœur en contiennent environ 73%, les poumons environ 83%.
Le Gatorade a été inventé en 1965 à l'université de Floride pour son équipe de football américain, les Gators. D'où le nom.
Pour s'appeler Scotch, un whisky doit vieillir au moins trois ans en fût de chêne en Écosse et être embouteillé à 40% minimum. C'est inscrit dans la loi.
Le tonic brille en bleu sous une lumière noire. La quinine qu'il contient absorbe les UV et les renvoie en lumière visible, donc votre gin tonic brille aussi.
Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde, selon l'agence de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture.
Thé noir, vert, oolong et blanc viennent tous d'une seule plante, Camellia sinensis. Ce qui change, c'est ce qu'on fait des feuilles après la cueillette.
Une cerise de café contient en général deux grains. Dans environ 5% du café mondial, il n'y en a qu'un, et il a son propre nom : le caracoli.
Une canette de Red Bull de 250 ml contient 80 mg de caféine. D'après la marque elle-même, c'est à peu près une tasse de café fait maison.
L'eau de coco porte bien son nom : elle est composée d'environ 95% d'eau. 100 ml font à peu près 19 kcal.
Le lait entier est composé d'environ 88% d'eau. Le gras, les protéines et le sucre du lait tiennent dans les 12% restants.
La piña colada est la boisson officielle de Porto Rico depuis 1978. Le Caribe Hilton de San Juan affirme que son barman l'a préparée le premier, en 1954.
L'agave bleu qui sert à faire la tequila doit pousser environ 8 à 14 ans avant que son cœur soit prêt à être récolté.
La tequila ne peut venir que de cinq États mexicains. En 1974, elle est devenue le premier produit mexicain doté d'une appellation d'origine protégée.
La boisson à l'avoine est née de recherches sur l'intolérance au lactose à l'université de Lund, en Suède, dans les années 1980. L'avoine l'a emporté en partie parce que certains réagissent au soja.
La première année, en 1886, Coca-Cola vendait environ neuf verres par jour, servis dans une pharmacie d'Atlanta.
Une canette de Coca-Cola de 330 ml contient 35 g de sucre, environ 7 cuillères à café. Ce sucre représente presque toutes ses 139 kcal.
Deux salons de thé taïwanais affirment chacun avoir inventé le bubble tea dans les années 1980 et se sont attaqués en justice. Aucun n'a jamais breveté la boisson.
L'espresso martini s'appelait d'abord Vodka Espresso. Son créateur, le barman londonien Dick Bradsell, l'a ensuite servi sous le nom de Pharmaceutical Stimulant.
Quatre bouteilles de vin à 12% par mois, c'est jusqu'à 32 400 kcal sur une année, d'après les calculs du NHS britannique.
Le thé contient environ moitié moins de caféine que le café, et encore moins si on retire le sachet plus tôt.
Un caféier moyen donne environ 4,5 kg de cerises par an. Il en reste à peu près 0,9 kg de café vert.
Avec le matcha, on boit la feuille elle-même. Les feuilles de thé vert séchées sont réduites en poudre fine et fouettées, au lieu d'infuser puis de finir à la poubelle.