Combien de calories dans une banane ?
Une banane moyenne fait 105 kcal, presque tout en glucides.
Portion
Pour le brûler
Une banane, c'est 105 kcal pour une moyenne, et 27 g de glucides. Quasiment pas de gras, à peine un gramme de protéines. C'est du sucre naturel emballé dans sa propre peau, ce qui explique qu'on la trouve dans tous les sacs de sport.
Plus elle est mûre, plus elle a le goût sucré, mais les calories bougent très peu. Une banane tachetée n'est pas plus lourde sur la balance qu'une banane encore un peu verte.
Au goûter, avec un carré de chocolat, c'est un classique qui tient bien jusqu'au dîner. Le seul piège, c'est d'en manger trois parce qu'elles sont là, sur la table, et qu'elles noircissent.
Astuces
D'où ça vient
Les premières bananes ont été cultivées en Nouvelle-Guinée il y a plus de 7 000 ans, en croisant plusieurs espèces sauvages pleines de graines dures. La plante a ensuite gagné l'Asie du Sud-Est, l'Inde et l'Afrique, puis bien plus tard les Amériques. La génétique montre que nos bananes portent aussi la trace d'ancêtres sauvages encore jamais retrouvés.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Frontiers in Plant Science, Hybridization, missing wild ancestors and the domestication of cultivated diploid bananas (2022)
Écris-le, c'est tout
une banane
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Une banane fait-elle grossir ?
Non, aucun aliment seul ne fait grossir. Une banane moyenne, c'est 105 kcal, ce qui reste léger pour un goûter qui cale.
Combien de calories dans deux bananes ?
Deux bananes moyennes, c'est 210 kcal. Deux grandes, 242 kcal.
La banane bien mûre a plus de calories ?
Pas vraiment. L'amidon se transforme en sucre en mûrissant, mais le total de calories reste à peu près le même.
Combien de calories dans une banane avec du beurre de cacahuète ?
Une banane moyenne, c'est 105 kcal, et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète environ 95. Ensemble, ça fait autour de 200.
Les chips de banane, c'est pareil qu'une banane ?
Pas vraiment. La plupart sont frites dans l'huile puis séchées, donc une petite poignée de 30 g fait déjà environ 155 kcal, plus qu'une banane entière.
Le saviez-vous ?
Pour un botaniste, la banane est une baie, comme la tomate et le kiwi. La fraise et la framboise, non.
Anecdotes sur la nourriture · Source: UC Agriculture and Natural Resources
