Wie viele Kalorien hat Hummus?
Zwei Esslöffel Hummus haben etwa 80 kcal, eine ganze Packung 530.
Portion
Zum Abtrainieren
Hummus ist aus Kichererbsen, Sesampaste und Olivenöl. Zwei Esslöffel haben 80 kcal, das ist für einen Dip ziemlich harmlos.
Das Problem ist selten der Löffel, sondern die Packung. Mit Brot oder Chips vor dem Fernseher ist der Becher aus dem Kühlregal schnell leer, und dann sind es 530 kcal.
Dafür bringt die Packung auch 16 g Eiweiß mit. Auf dem Brot statt Butter oder im Falafel Teller beim Imbiss ist Hummus eine gute Sache.
Tipps
- 1Tunk Gemüsesticks rein statt Fladenbrot oder Chips.
- 2Füll dir eine Portion in ein Schälchen, statt direkt aus der Packung zu essen.
- 3Streich ihn aufs Brot statt Butter, dann sparst du dir das Fett doppelt.
Woher es kommt
Hummus heißt auf Arabisch einfach Kichererbse, kurz für hummus bi tahina, Kichererbsen mit Tahin. Das älteste bekannte Rezept für etwas Ähnliches steht in einem Kochbuch aus Kairo aus dem 13. Jahrhundert, allerdings ohne Tahin und ohne Knoblauch. Historiker vermuten, dass die heutige Version im 18. Jahrhundert in Damaskus entstand, und englische Wörterbücher führen das Wort erst seit den 1950er Jahren.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, hummus
Tipp es einfach ein
2 löffel hummus
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Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Packung Hummus?
Eine Packung mit 200 g hat etwa 530 kcal.
Ist Hummus gesund?
Er hat Eiweiß, Ballaststoffe und gutes Fett. Die Menge macht den Unterschied, nicht der Hummus.
Wie viel Eiweiß hat Hummus?
Zwei Esslöffel haben etwa 2 g, die ganze Packung 16 g.
Wie lange hält Hummus nach dem Öffnen?
Meist drei bis fünf Tage im Kühlschrank, mit Deckel drauf. Schau trotzdem auf die Packung, manche Hersteller geben weniger an.
Ist Hummus glutenfrei?
Hummus selbst besteht aus Kichererbsen, Tahini, Öl, Zitrone und Knoblauch, also ohne Gluten. Das Fladenbrot daneben hat welches, also lieber mit Gemüse oder Reiswaffeln dippen, wenn du darauf achtest.
