Wie viele Kalorien haben Linsen?
Ein Teller gekochte Linsen hat etwa 230 kcal und 18 g Eiweiß.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Teller Linsen hat 230 kcal, 18 g Eiweiß und fast kein Fett, gerade mal 1 g. Für so viel Sattmacher ist das wenig.
Bei Oma gab es Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen, in der Kantine als Eintopf. Die Linsen sind dabei nie das Schwere, das sind Wurst, Speck und Spätzle.
Rote Linsen im Dal, grüne im Salat oder Tellerlinsen im Eintopf: an den Zahlen ändert die Sorte wenig. Sie sind einfach ein richtig gutes Essen.
Tipps
- 1Nimm eine Wurst statt zwei, die Linsen machen dich auch so satt.
- 2Koch gleich mehr und nimm den Rest am nächsten Tag mit ins Büro.
- 3Ein Schuss Essig zum Schluss gibt Geschmack und kostet nichts.
Woher es kommt
Linsen gehören zu den allerersten Pflanzen, die Menschen je angebaut haben. Sie wurden vor rund 10.000 Jahren im Fruchtbaren Halbmond im Nahen Osten domestiziert, in derselben frühen Welle wie Weizen, Gerste, Erbsen und Kichererbsen. Verkohlte Linsen finden sich in einigen der ältesten Bauerndörfer der Region, in der heutigen Türkei, in Syrien und Israel.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Weiss and Zohary, The Neolithic Southwest Asian Founder Crops, Current Anthropology (University of Chicago Press)
Tipp es einfach ein
teller linsen
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Fragen
Wie viel Eiweiß haben Linsen?
Ein Teller gekochte Linsen hat etwa 18 g Eiweiß.
Wie viele Kalorien hat Linseneintopf mit Würstchen?
Die Linsen allein haben 230 kcal pro Teller. Die Würstchen und der Speck kommen oben drauf, und das ist meistens mehr als die Linsen selbst.
Machen Linsen dick?
Nein. Sie haben viel Eiweiß und Ballaststoffe und machen lange satt. Es zählt der ganze Tag.
Muss man Linsen einweichen?
Nein, das macht sie so praktisch. Kurz abspülen und kochen: rote Linsen brauchen etwa 15 bis 20 Minuten, grüne und braune 20 bis 30.
Wie viele trockene Linsen braucht man für einen Teller mit 200 g?
Etwa 70 g trocken. Beim Kochen saugen sie Wasser auf und werden fast dreimal so schwer.
