Wie viele Kalorien haben Edamame?
Eine Schale Edamame hat etwa 120 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Edamame sind junge Sojabohnen in der Schote, mit grobem Salz drüber. Beim Japaner oder Sushi Laden kommen sie als Vorspeise, eine Schale hat etwa 120 kcal.
Davon sind 11 g Eiweiß, für einen Snack ist das viel. Fett gibt es 5 g und Kohlenhydrate nur 9.
Weil du jede Schote einzeln auspulst, isst du automatisch langsam. Das ist der heimliche Trick an Edamame.
Tipps
- 1Bestell sie als Vorspeise, dann ist der erste Hunger weg, bevor das Sushi kommt.
- 2Tiefgekühlte Edamame aus dem Asialaden sind in fünf Minuten fertig.
- 3Statt Chips vorm Fernseher: eine Schale Edamame mit Salz.
Woher es kommt
Sojabohnen wurden vor Jahrtausenden zuerst in China angebaut, und sie jung und grün zu essen, ist in China und Japan ein alter Brauch. Die älteste bekannte Erwähnung des Wortes Edamame stammt von 1275, aus einem Dankesbrief des buddhistischen Mönchs Nichiren an ein Gemeindemitglied, das ihm welche an den Tempel gebracht hatte. Der Name bedeutet Zweigbohnen, weil sie oft noch am Stängel verkauft wurden.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: SoyInfo Center, Chronology of Green Vegetable Soybeans and Edamame
Tipp es einfach ein
schale edamame
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Sind Edamame gesund?
Sie haben viel Eiweiß, Ballaststoffe und wenig Kalorien, etwa 120 kcal pro Schale. Als Snack sind sie schwer zu schlagen.
Wie viel Eiweiß haben Edamame?
Etwa 11 g pro Schale, das ist mehr als in vielen Proteinsnacks.
Isst man die Schote mit?
Nein, die ist zäh. Du drückst die Bohnen mit den Zähnen raus und legst die Schote weg.
Kann man Edamame roh essen?
Nein, gar sie vorher. Tiefgekühlte brauchen nur ein paar Minuten in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle.
Wie viele Kalorien haben geschälte Edamame?
Etwa 120 kcal für 100 g ausgelöste Bohnen, genauso viel wie die Schale mit Schoten, denn gegessen werden nur die Bohnen.
