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Alimenti con proteine vegetali

Questi sono gli alimenti vegetali che ti danno più proteine in una porzione normale, in classifica dall'alto.

Tofu su un piatto biancoTempeh su un piatto biancoLenticchie su un piatto bianco
1Tofu1 panetto di tofu compatto (circa 150 g) · 216 kcal26g di proteine2TempehPorzione di tempeh (circa 100 g) · 260 kcal19g di proteine3LenticchieUn piatto di lenticchie cotte · 230 kcal18g di proteine4Gado-gadoUn piatto con salsa di arachidi · 420 kcal17g di proteine5PorridgeUna ciotola di porridge fatto con il latte · 315 kcal15g di proteine6Zuppa di lenticchieUna scodella di zuppa di lenticchie (circa 350 ml) · 250 kcal14g di proteine7CeciUna porzione di ceci cotti, sgocciolati · 246 kcal13g di proteine8Fagioli neriUna porzione di fagioli neri cotti (circa 170 g) · 205 kcal13g di proteine9Edamame1 ciotolina di edamame (una porzione da sushi) · 120 kcal11g di proteine10Falafel4 falafel (4 polpette) · 230 kcal9g di proteine11QuinoaUna tazza di quinoa cotta (circa 185 g) · 222 kcal8g di proteine12ArachidiUna manciata di arachidi (circa 30 g) · 170 kcal8g di proteine13Latte di soiaBicchiere di latte di soia (circa 250 ml) · 80 kcal8g di proteine14MandorleUna manciata di mandorle (circa 30 g) · 165 kcal6g di proteine15PistacchiUna manciata di pistacchi sgusciati (circa 30 g) · 160 kcal6g di proteine16NociUna manciata di noci sgusciate (circa 30 g) · 196 kcal5g di proteine17AnacardiUna manciata di anacardi (circa 30 g) · 165 kcal5g di proteine18Burro di arachidi1 cucchiaio di burro di arachidi · 94 kcal4g di proteine19PiselliUna porzione di piselli cotti (circa 80 g) · 65 kcal4g di proteine20Hummus2 cucchiai di hummus · 80 kcal2g di proteine21Semi di chiaUn cucchiaio di semi di chia (circa 15 g) · 73 kcal2g di proteine

I numeri sono per la porzione indicata, gli stessi che trovi nella pagina di ogni alimento. Gli sport valgono per una persona di circa 70 kg.

Tofu e tempeh guidano la lista, seguiti da lenticchie, fagioli e ceci. Costano poco, saziano e si cucinano facilmente in grandi quantità, come faceva la nonna con pasta e ceci.

Anche frutta secca e semi hanno proteine, ma portano con sé tanto grasso, quindi le porzioni sono piccole. Sono un ottimo extra, non la base di un pasto.

Combinandone alcuni durante la giornata ottieni le proteine che ti servono senza carne.

Domande

Qual è l'alimento vegetale con più proteine?

Tofu e tempeh ne hanno di più a porzione, seguiti da lenticchie, fagioli e ceci.

Si possono avere abbastanza proteine dai vegetali?

Sì. Mischiando fagioli, lenticchie, tofu e cereali durante la giornata la maggior parte delle persone ci arriva.

Il burro di arachidi è una buona fonte di proteine?

Ha qualche proteina ma molto più grasso. Un cucchiaio va bene, solo che non dovrebbe essere la tua fonte principale.

Classifiche

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