Quasi tutti i divieti alimentari colpiscono un rischio preciso: soffocamento, una tossina naturale, tumori negli animali da laboratorio o benessere animale. Ecco 22 divieti reali per paese, con date e fonti.
Stati Uniti
Una legge alimentare statunitense del 1938 vieta i dolci con un oggetto non commestibile del tutto nascosto all'interno, perciò la FDA tiene il Kinder Sorpresa sotto allerta all'importazione. La dogana sequestra gli ovetti da bagagli e posta. Il Kinder Joy è legale, perché la sorpresa sta in una metà separata.
Stati Uniti · 1971
Dal 1971 le regole statunitensi non ammettono il polmone di pecora negli alimenti, e il polmone è un ingrediente classico dell'haggis, quindi l'haggis scozzese vero non si può importare. Il Regno Unito ha chiesto più volte di togliere il divieto. Produttori americani vendono una versione senza polmone.
Singapore · 1992
Singapore ha vietato importazione e vendita di gomme da masticare dal 3 gennaio 1992, dopo che gomme attaccate ai sensori delle porte bloccavano i treni MRT. Masticare non è reato, importarle e venderle sì. Dal 2004 le gomme terapeutiche, come quelle alla nicotina, si comprano in farmacia.
California, Stati Uniti · 2012
La California ha approvato nel 2004 una legge contro la vendita di prodotti da uccelli alimentati a forza per ingrossare il fegato, in vigore dal 2012. Un giudice federale l'ha annullata nel 2015, una corte d'appello l'ha ripristinata nel 2017 e nel 2019 la Corte Suprema ha respinto il ricorso dei produttori.
Stati Uniti
L'ackee acerbo contiene ipoglicina A, una tossina naturale che può causare vomito, glicemia molto bassa e nei casi gravi la morte. La FDA trattiene tutte le importazioni di ackee, in scatola, surgelato o fresco, salvo che il produttore sia nella sua lista approvata. Sopra i 100 ppm il prodotto è considerato adulterato.
Unione europea · 2022
A maggio 2021 l'EFSA ha detto di non poter più escludere un rischio di genotossicità per il colorante bianco E171, usato in caramelle, glasse, gomme e salse. L'UE lo ha tolto dall'elenco degli additivi a febbraio 2022, con divieto pieno dal 7 agosto 2022. La Gran Bretagna non ha seguito.
Stati Uniti · 2024
Il BVO impediva agli aromi di agrumi di separarsi in alcune bibite alla frutta. La FDA ne ha revocato l'autorizzazione dal 2 agosto 2024, dopo studi sui roditori che lo collegavano a danni alla tiroide, con scadenza al 2 agosto 2025. Aveva già perso lo status di generalmente riconosciuto come sicuro nel 1970.
Stati Uniti · 2025
Il 15 gennaio 2025 la FDA ha revocato l'autorizzazione del Red No. 3 negli alimenti in base alla clausola Delaney, perché dosi elevate causavano tumori nei ratti maschi. Secondo la FDA quel meccanismo non avviene nell'uomo, ma la legge non lascia scelta. I produttori hanno tempo fino al 15 gennaio 2027.
Stati Uniti · 2010
Il 17 novembre 2010 la FDA ha avvisato quattro produttori, tra cui quello di Four Loko, che la caffeina aggiunta alle loro bevande al malto era un additivo non sicuro e che potevano seguire sequestri. La caffeina maschera quanto ci si sente ubriachi. Four Loko ha tolto la caffeina ed è rimasto in vendita.
Stati Uniti · 2022
Lo Shark Fin Sales Elimination Act è in vigore dal 23 dicembre 2022 e vieta di comprare, vendere o possedere pinne di squalo staccate in tutti gli Stati Uniti. I pescatori possono ancora sbarcare squali interi con le pinne attaccate, e le pinne di palombo e spinarolo sono esenti.
Francia
Per anni la Francia ha rifiutato il Red Bull originale per la caffeina e per la taurina, un ingrediente poco studiato. Dal 1 aprile 2008 è arrivata una versione con arginina al posto della taurina, e più avanti nel 2008 la ricetta originale con taurina.
Francia · 1915, revocato 2011
La Francia ha vietato l'assenzio nel 1915, quando all'artemisia che contiene si attribuivano allucinazioni e follia. Una bevanda simile è tornata nel 1988 senza poter usare il nome assenzio, e nel 2011 la Francia ha abrogato formalmente la legge del 1915.
Stati Uniti · 1987
Dal 1987 una norma federale, 21 CFR 1240.61, vieta di consegnare latte non pastorizzato per consumo diretto da uno Stato americano all'altro. All'interno di ogni Stato le regole cambiano: alcuni vietano del tutto la vendita di latte crudo, altri la permettono a condizioni, per esempio solo in fattoria.
Stati Uniti · 2018
A giugno 2015 la FDA ha stabilito che gli oli parzialmente idrogenati, la fonte principale di grassi trans artificiali, non sono generalmente riconosciuti come sicuri. Dopo il 18 giugno 2018 non si potevano più aggiungere, con proroga al 2019 per alcuni usi. Piccole quantità di grassi trans naturali restano in carne e latticini.
Unione europea
Il regolamento UE sull'igiene 853/2004 vieta di immettere sul mercato prodotti della pesca da famiglie di pesci velenosi, tra cui il pesce palla (Tetraodontidae) e il pesce luna. Il pesce palla può contenere tetrodotossina. Per questo il fugu, preparato in Giappone da cuochi abilitati, non si può vendere nell'UE.
Stati Uniti · 1960
Il safrolo costituisce circa l'80 % dell'olio di sassofrasso, che un tempo aromatizzava la root beer. Dopo studi della FDA che mostravano tumori al fegato nei ratti, un'ordinanza del 3 dicembre 1960 ha reso adulterato ogni alimento con safrolo o olio di sassofrasso aggiunti. Oggi la root beer usa aromi senza safrolo.
Stati Uniti · 1969
Il ciclamato, da 30 a 40 volte più dolce dello zucchero, è vietato negli alimenti negli Stati Uniti da un'ordinanza dell'ottobre 1969, dopo uno studio che legava una miscela di ciclamato e saccarina al tumore della vescica nei ratti. Il divieto resta, mentre l'UE lo ammette come E952.
India · 2015, revocato 2015
A giugno 2015 l'autorità alimentare indiana FSSAI ha vietato i noodles Maggi in tutto il paese, dopo che test di alcuni Stati avevano rilevato piombo oltre il limite. Il 13 agosto 2015 l'Alta Corte di Bombay ha definito il divieto arbitrario e lo ha tolto, a patto che nuovi test confermassero piombo sotto il limite.
Russia · 2014
Ad agosto 2014 la Russia ha vietato le importazioni di manzo, maiale, pollame, pesce, formaggi, latte, frutta e verdura da UE, Stati Uniti e altri paesi, in risposta alle sanzioni occidentali per l'Ucraina. Doveva durare un anno, ma è stato prorogato più volte, l'ultima fino alla fine del 2026.
Cile · 2016
Le regole cilene sull'etichettatura vietano ai cibi ricchi di zuccheri, sale, grassi saturi o calorie di attirare i minori di 14 anni con giocattoli. Quando sono entrate in vigore il 27 giugno 2016, il ministero della Salute ha detto che il Kinder Sorpresa non sarebbe stato venduto. Ferrero ha sostenuto che la sorpresa è il prodotto.
Inghilterra · 2027
Da aprile 2027 negozi, distributori automatici e venditori online in Inghilterra non potranno vendere bevande con più di 150 mg di caffeina per litro ai minori di 16 anni. Tè e caffè sono esclusi. Il governo ha confermato la regola a luglio 2026, con multe fino a 2.500 sterline.
Francia · 2011
Un decreto francese del 2011 sui pasti scolastici ha vietato alle mense di lasciare ketchup, maionese e vinaigrette a libero servizio. Le salse si servono solo con il piatto a cui appartengono, e le patatine fritte al massimo in quattro pasti su venti. Il ketchup in sé non è mai stato vietato.