Un cetriolo è fatto per circa il 95% di acqua. Uno intero ha più o meno 45 kcal.
Curiosità sul cibo
Cose brevi e vere sul cibo, ognuna controllata su una fonte reale.
L'anguria è acqua per circa il 91%. Per questo una fetta grande ha solo 90 kcal circa.
Un cucchiaio di olio d'oliva ha circa 120 kcal, poco più di una banana media che ne ha 105.
Un cucchiaio di maionese ha circa 100 kcal. Lo stesso cucchiaio di ketchup circa 17, più o meno un sesto.
Gli archeologi hanno trovato vasi di miele nelle tombe dell'antico Egitto, vecchi di migliaia di anni e ancora non andati a male.
Le api visitano circa 2 milioni di fiori per fare più o meno 450 g di miele.
Per un barattolo di burro di arachidi da 340 g servono circa 540 arachidi.
Negli Stati Uniti, per legge, tutto ciò che si vende come burro di arachidi deve contenere almeno il 90% di arachidi.
Una fragola media ha circa 200 semi, tutti all'esterno.
Per la botanica la banana è una bacca, come il pomodoro e il kiwi. Fragole e lamponi invece no.
Le banane sono leggerissimamente radioattive per via del potassio. Ne servirebbero circa 100 per eguagliare un giorno di radiazione naturale negli Stati Uniti.
Nel 1893 la Corte Suprema degli Stati Uniti stabilì che il pomodoro è una verdura, almeno per i dazi. Per la botanica resta un frutto.
Tutti gli avocado Hass discendono da un solo albero, piantato negli anni Venti da un postino californiano, Rudolph Hass. L'albero è morto nel 2002.
Circa l'80% degli avocado mangiati nel mondo è Hass, anche se ne esistono più di 400 varietà.
Haribo sta per Hans Riegel, Bonn. Nel 1922 creò il primo orsetto gommoso, l'Orso Danzante.
Gli Aztechi usavano i semi di cacao come moneta. Un seme valeva un tamal, 100 semi una buona tacchina.
Tre datteri Medjool fanno circa 200 kcal, quasi quanto due banane medie.
Il cervello è circa il 2% del peso corporeo, ma consuma intorno al 20% delle calorie che il corpo brucia.
Anche digerire consuma energia. Con un'alimentazione mista, circa il 10% delle calorie mangiate serve a lavorare il cibo stesso.
Il corpo spende dal 20 al 30% delle calorie delle proteine solo per digerirle. Per i grassi appena dallo 0 al 3%.
Un grammo di grassi ha 9 kcal, più del doppio delle 4 kcal di un grammo di proteine o carboidrati.
Il kiwi giallo ha circa 161 mg di vitamina C ogni 100 g, quasi il triplo dell'arancia.
Broccoli, cavolo, cavolo riccio, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles sono un'unica specie, Brassica oleracea, selezionata nei secoli in forme diverse.
Il riso è l'alimento base di più di metà della popolazione mondiale.
La California coltiva circa l'80% delle mandorle del mondo.