レシュティのカロリー

レシュティは、すりおろしたじゃがいもをバターや脂で平たい円形に焼いたもの。外はカリッと、中はやわらかく。ベルン近くの農家の朝ごはんから始まり、今ではスイスでほぼ何にでも添えます。

1人前で400kcal、たんぱく質5g、脂質24g、炭水化物40g。炭水化物はじゃがいも、脂質のほぼすべては焼くための脂です。

トッピングですぐ変わります。目玉焼き、溶かしチーズ、ベーコン、どれもその分が増えます。ドイツ語圏とフランス語圏の境目は、冗談でレシュティの溝と呼ばれます。