ズッキーニのカロリー
ズッキーニ1本で約35kcal、脂質はほぼゼロです。
中1本（約200g）
kcal
2 gたんぱく質
6 g炭水化物
5 g糖類
0 g脂質
量
中1本（約200g）35 kcal
消費するには
8分のウォーキング
3分のランニング
ズッキーニはほぼ水分なので、フライパンですぐにやわらかくなります。1本で約35kcal、炭水化物6g、たんぱく質2g。
日本やアメリカではズッキーニ、フランスやイギリスではクルジェット。呼び名が違っても同じ野菜で、数字も同じです。
麺のように細長くすれば、少ないカロリーでパスタのかさ増しに。たっぷりの油で炒めると、その油をぐんぐん吸い込みます。
コツ
- 1スパゲッティの半分をズッキーニ麺に替えて、好きなソースはそのままで。
- 2炒めるより厚切りをグリルに。そのほうが油を吸いません。
- 3ボロネーゼやチリにすりおろして入れると、溶け込んでかさが増えます。
食べ物のルーツ
カボチャの仲間はアメリカ大陸から来て、1500年代初めまでにヨーロッパへ届きましたが、ズッキーニそのものはイタリア生まれです。19世紀半ば、ミラノ周辺の農家が細長い濃い緑のカボチャを作り出し、イタリア語のzucchiniはzuccaから来た「小さなカボチャ」という意味です。イギリスが借りたフランス語のcourgetteは、フランス語でウリを指すcourgeから20世紀に作られた言葉です。
打ちこむだけ
ズッキーニ1本
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
クルジェットとズッキーニは同じ？
同じです。クルジェットはイギリスでの呼び名、ズッキーニはアメリカでの呼び名です。
ズッキーニ半分のカロリーは？
だいたい18kcal前後です。
ズッキーニ麺はパスタより低カロリー？
ずっと低いです。1本まるごとで約35kcalなので、ズッキーニ麺1皿はパスタ1皿のほんの一部です。
苦いズッキーニは食べても大丈夫？
いいえ。強い苦みを感じたら吐き出して、残りは捨ててください。その苦みは、体調をくずすことのある天然成分によるものです。ふつうのズッキーニはおだやかな味です。
ズッキーニは果物？野菜？
植物学的には、花から育って種を持つので果物。キッチンでは野菜として料理され、野菜として数えられます。
