ラタトゥイユのカロリー
ラタトゥイユ1人前は約150kcal。ほとんどが煮込むときのオリーブオイルです。
1人前（約200g）
kcal
3 gたんぱく質
15 g炭水化物
9 g糖類
9 g脂質
量
1人前（約200g）150 kcal
消費するには
33分のウォーキング
14分のランニング
ラタトゥイユは南仏プロヴァンスの野菜の煮込み。なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、トマトを、ハーブと一緒にオリーブオイルでじっくり煮ます。そう、あの映画の料理です。
1人前で約150kcal、たんぱく質3g、炭水化物15g、脂質9g。野菜は軽く、カロリーの主役はオイルです。
これだけなら副菜。鶏肉や魚、卵、豆を加えれば夕食になります。
コツ
- 1野菜をオーブンで焼けば、炒めるより油が少なくて済みます。
- 2たっぷり作っておく。どうせ2日目のほうがおいしいので。
- 3パンを山盛りにするより、たんぱく質のおかずと一緒に。
食べ物のルーツ
ラタトゥイユはプロヴァンスのニースを代表する料理で、夏の畑の野菜を使う田舎料理から生まれました。名前が初めて現れるのは18世紀の終わり、知られている最初のレシピは19世紀ですが、料理そのものはおそらくもっと古いものです。名前は、どちらも「かき混ぜる」「揺さぶる」ことを表す二つのフランス語の動詞、ratouillerとtatouillerから来ています。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Encyclopaedia Britannica, Ratatouille
打ちこむだけ
ラタトゥイユ 1人前
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ラタトゥイユはヘルシー？
1人前約150kcalと軽く、ほとんどが野菜です。
ラタトゥイユのたんぱく質は？
約3gだけなので、何か一品添えてください。
ラタトゥイユとごはんで何kcal？
150kcalに、食べたごはんの分を足してください。両方Caltypeに入力すれば計算してくれます。
いちばん油を吸う野菜はどれ？
なすです。炒めるとスポンジのように油を吸います。先にオーブンで焼くか、塩をふって水気をふき取れば、吸う量がずっと減ります。
卵を落とすと何kcal？
1人前に卵2個を落として焼くと約140kcal、たんぱく質12gが加わり、約290kcal、たんぱく質15gになります。
