ザジキのカロリー
ザジキ1人分、大さじ山盛り2杯で約55kcalです。
1人分（約50g、大さじ山盛り2杯）
kcal
2 gたんぱく質
2 g炭水化物
2 g糖類
4 g脂質
量
1人分（約50g、大さじ山盛り2杯）55 kcal
消費するには
12分のウォーキング
5分のランニング
ザジキはギリシャヨーグルトにすりおろしたきゅうり、にんにく、オリーブオイル、少しのディルやミントを混ぜたもの。ひんやりさっぱりで、ギリシャではどの食卓にもあります。
1人分で55kcal、脂質4g、たんぱく質2g、炭水化物2g。ほかのディップと比べるとかなり少なめです。
カロリーがあるのは、すくって食べるパンやピタのほう。スーパーのカップ1個は何人分にもなるので、どれくらい食べたか見ておくと安心です。
コツ
- 1ピタの代わりに、きゅうりやにんじん、パプリカのスティックにつけて。
- 2ラップサンドやベイクドポテトに、マヨネーズの代わりに使ってみて。
食べ物のルーツ
ザジキのもとはトルコのジャジュクで、きゅうりとにんにくの入ったヨーグルトのディップとして、かつてのオスマン帝国全体で食べられていました。ジャジュクが初めて活字に登場するのは1844年、オスマン帝国最初の料理書で、ただ「きゅうりとにんにく入りのヨーグルト」と書かれています。もっと古い親戚のジャジャクと呼ばれるヨーグルトサラダは、10世紀のバグダッドの料理書にすでに載っています。
打ちこむだけ
ザジキ大さじ2杯
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ザジキはフムスよりカロリーが低いですか？
はい、たいていかなり低めです。ほとんどがヨーグルトときゅうりだからです。
カップ1個まるごとだと何kcalですか？
カップの大きさによります。大さじ山盛り2杯ごとに約55kcalと数えてください。
ザジキでたんぱく質はとれますか？
1人分で約2gと少しだけ。食事というよりディップです。
無脂肪ヨーグルトで作るとカロリーは下がりますか？
下がります。脂質のほとんどは全脂肪のギリシャヨーグルトとオリーブオイルから。無脂肪ヨーグルトにオイルを数滴にすれば、1人分約30kcalまで下がります。
手作りのザジキは冷蔵庫で何日もちますか？
ふたつきの容器で3から4日ほど。上に水分が出てきたら、捨てても混ぜ戻してもかまいません。
