豆乳のカロリー
無調整豆乳はコップ1杯（250ml）で約80kcal、たんぱく質は8gです。
量
消費するには
豆乳は大豆と水から作られます。植物性ミルクの中では、たんぱく質の量がいちばん牛乳に近い存在です。
無調整なら1杯で約80kcal、たんぱく質8g、炭水化物1g、脂質5g。とれるたんぱく質のわりに軽めです。
調製豆乳やフレーバー付きは話が別で、砂糖が加えられています。パッケージの「無調整」の文字を目印に。
コツ
- 1無調整のパックを選んで。この数字はそのタイプのものです。
- 2カフェではソイラテに。泡立ちもよく、たんぱく質もとれます。
- 3オートミールを水ではなく豆乳で煮ると、たんぱく質が少し増えます。
食べ物のルーツ
豆乳は中国の生まれです。ソイインフォ・センターの食の歴史家ウィリアム・シャートレフと青柳昭子は、はっきりした最初の記録を1365年ごろまでたどりました。当時は豆腐を作る途中にできる液体で、豆腐漿と呼ばれていました。ふだんの飲み物になったのはおそらく何世紀も後で、ヨーロッパとアメリカには1900年代初めに届きました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Today's Dietitian, Soymilk's Reign (citing William Shurtleff and Akiko Aoyagi, Soyinfo Center)
打ちこむだけ
豆乳250ml
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
豆乳は牛乳より低いですか？
無調整豆乳はたいてい低脂肪乳より少し低めで、たんぱく質は同じくらいです。
紅茶に少し入れる豆乳は何kcalですか？
ほとんどゼロ。ほんの少しなら数kcalです。
調製豆乳はかなり高いですか？
砂糖が入っているので、無調整の80kcalより高くなります。パックを確認して。
バリスタ用の豆乳はカロリーが高いですか？
たいてい少し高め。よく泡立つように、油や砂糖が少し加えられていることがあるからです。250mlで100kcal前後のものが多いので、ラベルを確認して。
豆乳がコーヒーの中で固まるのはなぜですか？
熱くて酸味のあるコーヒーで、大豆のたんぱく質が固まるからです。先に豆乳を入れるか、コーヒーを少し冷ませば防げます。どちらにしてもカロリーは変わりません。
