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コンブチャのカロリー

コンブチャは1本で約45kcal。ほぼすべてが発酵後に残った糖分からです。

1本(約330ml)
kcal
0 gたんぱく質
11 g炭水化物
9 g糖類
0 g脂質

量

1本(約330ml)45 kcal

消費するには

10分のウォーキング
4分のランニング
グラスに入ったコンブチャ

コンブチャは甘くした紅茶や緑茶を発酵させた飲み物。菌が糖分のほとんどを食べてくれるので、残る炭水化物は11g、しゅわっと少し酸っぱい味になります。

1本で45kcal、たいていの炭酸飲料と比べると軽めです。ジュースを加えたブランドもあって、そちらは甘めです。

お昼の炭酸ジュースの代わりにはちょうどいい選択です。おなかにいいかどうかは別の話なので、好きだから飲む、で十分です。

コツ

  1. 1ラベルをチェック。ジュース入りのフレーバーは甘めです。
  2. 2トニックやレモンソーダの代わりに、割り材として使って。
  3. 3氷を入れたグラスに注げば、1本でグラス2杯分楽しめます。

食べ物のルーツ

コンブチャの起源ははっきりしません。紀元前221年の中国とする話や、コンブという医師にちなんで日本とする話がよく知られていますが、どちらにも証拠はありません。確かな記録が最初に出てくるのは1800年代後半のロシアとウクライナで、そこから東ヨーロッパのほかの国々やドイツへ広がりました。満州茶と呼ばれたこともあります。

私たちの食べ物はどこから来たの? · 出典: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, The Cloudy Origins of Kombucha

打ちこむだけ

コンブチャ1本

Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。

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よくある質問

コンブチャは糖分が多い?

それほどでもありません。1本で炭水化物約11g、コーラ1缶よりずっと少ないです。

コンブチャにアルコールは入っている?

市販のものなら、発酵でできるごくわずかな量だけ。手作りのものはもっと強くなることがあります。

2本で何kcal?

約90kcalです。

コンブチャにカフェインは入っている?

少しだけ。もとになるお茶から来ています。ふつうはコーヒー1杯よりずっと少なめです。

コンブチャは冷蔵庫で保存する?

はい、冷やしておいて。冷蔵庫の外だと発酵が進んで、酸味も炭酸も強くなり、アルコールも少し増えます。

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