アーモンドミルクのカロリー
無糖のアーモンドミルクは、グラス1杯250mlで約35kcalです。
量
消費するには
アーモンドミルクは、ほとんどが水で、アーモンドはほんの少し。だからとても軽く、グラス1杯で脂質3g、炭水化物はほぼありません。
無糖ならグラス1杯35kcal、加糖なら60kcal。増えるのは加えた砂糖のぶんで、炭水化物が1gから8gになります。
たんぱく質も少なく、1杯で約1g。シリアルにかけるなら、たんぱく質は朝ごはんのほかのものに任せましょう。
コツ
- 1無糖のパックを選んで。乳製品コーナーでいちばん軽いミルクです。
- 2無糖だと味気ないなら、シリアルにベリーを少しのせて。
- 3朝ごはんにヨーグルトや卵を合わせれば、たんぱく質を少しプラスできます。
食べ物のルーツ
アーモンドミルクには何世紀もの歴史があります。8世紀のイスラムの医学書には咳の薬として載っていて、イスラム世界のアーモンドとともに中世ヨーロッパへ伝わりました。四旬節のような断食の日に動物性食品を禁じる決まりを避けられるので、キリスト教徒に好まれたのです。1350年ごろの、知られている最初のドイツの料理書では、レシピのほぼ4分の1にアーモンドミルクが使われています。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Discover Magazine, People Went Crazy for Almond Milk in the Middle Ages
打ちこむだけ
アーモンドミルク1杯
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
加糖のアーモンドミルクは何kcal？
250mlのグラス1杯で約60kcalです。
アーモンドミルクはオーツミルクより低い？
かなり低いです。無糖のアーモンドミルクはグラス1杯約35kcal、オーツミルクは約115kcalです。
アーモンドミルクにたんぱく質はある？
ほんの少し、グラス1杯で約1gです。
アーモンドミルクがコーヒーで分離するのはなぜ？
コーヒーの熱と酸で、アーモンドのたんぱく質が固まるからです。バリスタ用を使うか、コーヒーを1分ほど冷ましてから入れると、たいてい防げます。
アーモンドミルクにアーモンドはどれくらい入っている？
あまり多くありません。ほとんどのパックはアーモンドが2から3パーセントほどで、1リットルでも小さくひとつかみくらいです。
