シュバイネハクセのカロリー

シュバイネハクセは、豚のすね肉を皮がパリパリになるまでじっくり焼いた料理です。1皿で約1000kcal、たんぱく質85g、脂質72gです。

ミュンヘンではじゃがいものクネーデル（団子）と濃いソースが添えられ、合わせて1250kcal。クネーデルとソースで、プレッツェル1個分の250kcalが増えます。

ヴィーズンでいちばんボリュームのある料理のひとつ。2人で1皿を分けるのは遠慮ではなく、経験です。